おいしかったヤシオマス

　９月１６日（金）給食

　本日の焼き魚はヤシオマスです。これは，栃木県養殖漁業協同組合様から無償で提供されたものです。ヤシオマスは昭和６０年代に県が品種改良したニジマスの一種です。赤みがかった肉色が県花であるヤシオツツジに似ていることから命名されました。塩味の切り身は普段給食で出す食材よりも一回り大きく食べ応えがありました。当組合関係者様には感謝申し上げます。

　給食指導の時間にはこのヤシオマスを養殖している様子を紹介するDVDを視聴しました。

＜献立＞麦入りご飯，牛乳，アーモンドあえ，ヤシオマスの塩焼き，ひじきと大豆の炒り煮，味付けのり