2021年7月の記事一覧

　　７/２（金）今日の給食
　　
　　宮っこランチ
　　　麦入りご飯　揚げぎょうざ　からし和え　大いちょう汁　マスカットゼリー
　
　今日は宮っこランチの夏メニューの「大いちょうランチ」です。大いちょう汁は　　宮っこランチのために新しく考えられたメニューです。太平洋戦争の終わりごろ，宇都宮市の街も多くの地域が空襲で焼けてしまい，シンボルロードにある大いちょうも黒こげになってしまいました。しかし，春になったら芽が出てきて，復興のシンボルとして市民の心の支えになったそうです。今日の大いちょう汁には，芽吹いたいちょうの葉をイメージして緑色のいちょうの葉の形をしたカマボコがはいっています。にんじんと大根は「いちょう切り」にしました。
　また，宇都宮餃子は全国的にも有名ですが，戦争の時，中国にいた兵士たちが，終戦後に本場のぎょうざの味を伝えたのが始まりといわれています。今日の餃子には宇都宮産のニラや栃木県産のかんぴょうや豚肉がはいっています。