本日の給食
投稿日時 : 2019/09/02
陽南中学校管理者
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９月２日（月）の給食のメニューは，「麦入りご飯，豚しゃぶサラダ，ドレッシング，変わりきんぴら，黒ごまプリン，牛乳」でした。
「豚しゃぶ」は，ゆで水にお酒とおろししょうがを入れて，肉の臭みを消しています。今日は，お酒を１升４合使用しました。豚肉は，豚バラと豚モモの両方を使い，さっぱりした味わいになるように工夫しました。「変わりきんぴら」は，ごぼう，さつま揚げ，さやえんどう，にんじん，干しシイタケ，こんにゃく，芋がらが食べやすい大きさに切られて，食物繊維たっぷりの一品となっていました。カロリーは，925kcalで，今月のメニューで６番目に高く，栄養価の高いものでした。
「豚しゃぶ」は，ゆで水にお酒とおろししょうがを入れて，肉の臭みを消しています。今日は，お酒を１升４合使用しました。豚肉は，豚バラと豚モモの両方を使い，さっぱりした味わいになるように工夫しました。「変わりきんぴら」は，ごぼう，さつま揚げ，さやえんどう，にんじん，干しシイタケ，こんにゃく，芋がらが食べやすい大きさに切られて，食物繊維たっぷりの一品となっていました。カロリーは，925kcalで，今月のメニューで６番目に高く，栄養価の高いものでした。