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給食・食事 カレーコロッケが出ました

投稿日時 : 2019/11/26  陽南中学校管理者  カテゴリ:
　１１月２６日（火）の給食のメニューは，「麦入りご飯，豚肉と厚揚げの炒め煮，カレーコロッケ，ソース，大根のおかか和え，牛乳」でした。カレーコロッケのじゃがいもは北海道産でした。ホクホクした食感で，じゃがいも本来の味がしました。カレー味でしたが，強烈なカレーではなく，じゃがいもの旨みが十分感じられました。少しでも温かいうちに食べられるように，１１時から１２時の間に揚げました。豚肉と厚揚げの炒め煮は，最後に厚揚げを入れることで，水分が残り，煮物になっていました。大根のおかか和えは，千切りにした大根と鰹節に，梅肉を合わせたきゅうりのざく切りが入った２品を合わせたコラボの一品でした。