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給食・食事 本日の給食

投稿日時 : 2019/09/17  陽南中学校管理者  カテゴリ:
　９月１７日（火）の給食の献立は，「麦入りご飯，昔ながらのポークカレー，スコッチエッグ，切干大根サラダ，牛乳」でした。「昔ながらのポークカレー」の「昔ながら」の意味するところは，市販のカレールーを使用せずに，小麦粉とカレー粉とバターでルーを作っていることから，そのようなネーミングになっています。それ以外にも，フルーツチャツネ（レモン・りんご・レーズン），トマトジュース，ニンニクが，そして，ウスターソースが隠し味として加えられていました。具は，じゃがいも，人参，玉ねぎ，豚肉で昔ながらの具材でした。贅沢な手作りルーで，ご飯が進みました。「スコッチエッグ」は，イギリス料理の一つで，ひき肉にたまねぎのみじん切りを混ぜたものでゆで卵を包み，小麦粉，溶き卵・パン粉をつけて油で揚げたものです。今日の肉は，鶏肉でした。カロリーは，972kcalで今月２番目に高い熱量でした。