１年生が北校舎北東側の畑で育てていた「さつまいも」。
　　
きれいに洗って，今日の給食に使いました。
　　
収穫後しばらく熟成したので甘くなり
おいしくいただきました。


【さつまいものシチューのレシピ】
材料
(一人分…給食の大量調理用の分量なので，少量で
　　　　  作る時は水分など多めに）
　　・豚こま肉…２０ｇ　・にんじん…２５ｇ
　　・たまねぎ…５０ｇ　・さつまいも６０ｇ
　　・パセリ……少々　　・小麦粉………７ｇ
　　・マーガリン…７ｇ　・牛乳………５０cc
　　・脱脂粉乳……５ｇ　・生クリーム…４ｇ
　　・コンソメ…0.8ｇ　  ・粉チーズ……１ｇ
　　・塩…………  0.3ｇ　・こしょう…少々
　　・サラダ油……１ｇ　・水…………90㏄

作り方
　　①さつまいもをいちょう切りにして
　　　水にさらす。
　　②たまねぎをくし形，にんじんをいちょう切り
　　　パセリをみじん切りにする。
　　③小麦粉をマーガリンで炒め，牛乳を加えて
　　　ホワイトソースを作る。
　　④別の鍋に油を熱し，
　　　豚肉，玉ねぎ，にんじんを炒める。
　　⑤④に水を加え，コンソメ，さつまいも
　　　塩・コショウを入れ，煮る。
　　⑥やわらかくなったら，脱脂粉乳，
　　　③のホワイトソース，生クリーム，
　　　粉チーズを加え煮る。
　　⑦味を調えて，パセリを散らして
　　　出来上がり。