昨日に引き続き，「あなたのためのお弁当コンクール」入賞作品メニュー。
今日は，市で「優良賞」を受賞した2年生の「健康第一！疲労回復の癒し弁当」
から『牛ひき肉と野菜のチャプチェ』を作りました。
はるさめではなく，しらたきを使ったヘルシーでさっぱりとした韓国風の炒め物です。

『日頃仕事で疲れている母に，疲労回復ができ，かつボリュームも満点なお弁当を作りました。』
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また，今日のご飯は，特別栽培米を使いました。

「特別栽培米」とは農薬と化学肥料を慣行栽培（通常の栽培方法）に比べて5割以下に抑えたお米です。

農薬が少ない分手間暇がかかりますが，環境に影響が少なく田んぼや田んぼに住むいきものにもやさしいお米です。

宇都宮では133人が東京ドーム約70個分の広さの田んぼで作っているそうです。(平成29年度実績)