12/10(木) 味噌造り体験【6年生】

　
　【青木社長さんから秘伝の味噌造りを伝授】　　　　　　　【手順1：麹と塩をよく混ぜる】

　
　【手順2：別容器に大豆を入れよくつぶす】　　【手順3：先程の塩麹とつぶした大豆をよく混ぜる】

　
　　　【手順４：水を入れ更に混ぜる】　　　　　　【手順5：空気を抜きながらタッパーに詰める】

　
【5カ月位経つと美味しい味噌が出来上がるそうです】


　　【６年生にとって楽しい，貴重な体験ができました！】

　「教えて！先輩」に引き続き，６年生を対象に味噌造り体験教室が行われました。味噌の造り方の３つのポイント（「清潔に」「正確に」「愛情をもって」）をしっかりと教わった後，小グループに分かれて実際に味噌造りを行いました。普段経験できない貴重な経験をすることができました。
　今日持ち帰った味噌は，来年の５月頃に食べごろになるそうです。それまで，「愛情をもって」見守ってください。きっと世界で一番おいしいお味噌になっているはずです！