7月4日　いただきます！

きょうは「好き嫌い克服」メニューです。

テーマは「海藻（ひじき）を食べよう」です。麦入りご飯，牛乳，オキヒラスのネギ塩焼き，野菜のニンニク醤油和え，ひじきの炒り煮が献立です。

海藻の体の中でのはたらきは，「体をつくる」もとになる食品なので，赤・黄・緑の三色に分けると，野菜の緑ではなく，赤の食品になります。カルシウムが豊富に含まれ，骨や歯を丈夫にします。ほかにも，マグネシウムやカリウム，食物繊維やEPAなど栄養が豊富ですが，低カロリーなのも特徴です。生活習慣病の予防や，美容に気を付けたい人にもピッタリの食品です。「苦手だなあ・・・」という人も，少しずつでも口にできるといいですね。

きょうもおいしくいただきます！