4月24日　いただきます！

給食室からきょうの給食の献立を紹介します。きょうは，麦入りご飯，牛乳，鶏肉と大豆のみそ炒め，根菜のすまし汁，ふりかけです。

大豆は「大きい豆」と書きます。大いなる豆という意味もあります。タンパク質という栄養が豊富で「畑の肉」と言われています。大豆からは豆腐や油揚げだけではなく，納豆，豆乳，おから，きな粉，味噌，醤油など，姿を変えて色々なものがつくられているので「大いなる豆」と言われるのでしょう。最近では，大豆を肉のように加工して，ひき肉やハンバーガーのパティなど，肉の代わりにも食べられています。

きょうもおいしくいただきます！