2025年1月の記事一覧

＜給食週間 ４日目＞

セルフ高野豆腐丼，トマ卵中華スープ，栃木県産ヨーグルト

今日は宇都宮市が力を入れているトマト給食です。

トマトが入ったさっぱりとした中華スープになりました。

＜給食週間 2日目＞

なんちゃってクジラの竜田揚げ，焼きビーフン

鯨の竜田揚げは，1950年代～1970年代頃の給食の定番メニューでした。

今日は，クジラを豚肉で代用し，ケチャップ・カレー粉・赤ワインで味付けました。

子供たちからは「機会があれば，本物のクジラを食べてみたい」という声が聞こえてきました。

＜給食週間 2日目＞

 揚げパン（シュガー），ゆで野菜，ポークポトフ

揚げパンの始まりは，まだまだ食料が豊富でなかった昭和３０年代に

「お休みの子に残り物のパンでもできるだけ美味しく届けたい」という

学校の先生の優しい思いから考えられたメニューだそうです。

まだまだ砂糖も高価だった当時を想像し，昔ながらの揚げパンにしました。

＜給食週間 １日目＞

 にしんのごま風味焼き，おひたし，みそ汁，フルーツゼリー

今週は，給食週間です。献立を通して，給食の移り変わりを

少し体験できるような献立にしました。

日本初の給食は，おにぎりと焼き魚だったそうです。

そのため，初日の今日は，白いご飯と焼き魚の献立にしました。

※全国的には，1/24～1/30が全国学校給食週間です。

ごぼうカレー，ゆで野菜，みかん

栃木県は，宇都宮や壬生町を中心に，ごぼうの生産も盛んにおこなわれています。