2/2　KOYO初午献立

　2月2日の献立は，赤飯，牛乳，鶏肉の香味焼き，ごまあえ，KOYOしもつかれでした。

　初午の日に稲荷神社に赤飯としもつかれをお供えし，五穀豊穣を願う行事食です。しもつかれは，近所でおすそわけして「7軒の家のしもつかれを食べると病気にならない」といういわれもある栃木県を代表する郷土料理です。

　富屋地区では，さといもが入ったしもつかれが食べられています。給食でもさといもを入れ，酒粕の量を調整して作りました。