2020年11月の記事一覧

　＜献　立＞

　　コッペパン　いちごジャム　牛乳

　　マカロニのクリーム煮　ゆで野菜

　　イタリアンドレッシング　アセロラゼリー
　　　

　【ジャム】　

　　果物にはペクチンという食物繊維が含まれています。このペクチンに酸と砂糖
　が加わると，ペクチンが網の目のようにつながってゼリー状になり，ジャムがで
　きます。酸味の少ない果物を使うときは，レモン汁などを加えます。