2022年9月の記事一覧

【献立】

むぎいりごはん　ぎゅうにゅう　あゆのかんろに　　　　　　　

やさいのにんにくじょうゆあえ　ごもくまめ

【あゆの甘露煮 】
　栃木県の郷土料理で知られる鮎は，6 月 から11 月 ぐらいまでがおいしく食 べられます。

　栃木県 の川で天然の鮎が釣れます。釣れる鮎は年々減 ってきているそうです。とても大切 にされている川魚 です。

　この鮎を醤油と砂糖で甘く煮詰 めた料理です。骨まで柔らかく煮てあるので，骨も一緒に食べられます。