初午の日

２月９日（金），12日（月）の初午の日が休日のため，一足早く，給食に「しもつかれ」と「お赤飯」を提供しました。栃木県では，もともと旧暦の２月初午という稲荷神社の祭りと結びつけた食べ物で，江戸時代中期，天明のききんの頃（１７８１～１７８９），稲荷神社にしもつかれとお赤飯を供えたのが始まりと伝えられています｡しもつかれを｢７軒食べ歩くと中風にならない｣という言い伝えもあるようです｡本校のしもつかれは，酒粕の量などを昭和小スタイルにアレンジして，子供たちに食べやすく提供しています。さらに，お赤飯に使う豆は「ささげ」を使用しています。小豆に比べてしっかりとした食感があり，皮が破れにくい特徴があるそうです。赤色に染まった赤飯はお祝いごとにふさわしい一品。豆が割れることは縁起が悪いとされ，割れにくいささげにこだわっています。ささげは小豆に比べて調理に手間がかかるとのことですが，ここは，学校栄養士と給食調理員のプロとしての心意気です。図書委員会では，給食の時間に合わせて，しもつかれについての紙芝居を実施しました。事前の練習の成果が発揮できました。《参考》とちぎふるさと学習　←クリック