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栃木県宇都宮市立昭和小学校

栃木県宇都宮市立昭和小学校です

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昭和小NEWS

＜塩麹発酵体験講習会（ＰＴＡ文化部）＞

投稿日時 : 2024/12/16

昭和小学校管理者

１２月１６日（月）　10:30～11:30

ＰＴＡ部文化部による「塩麹発酵体験教室」が家庭科室で行われました。

宇都宮の老舗味噌「青源味噌」から講師を招き，麹室で仕込んだ生の米麹で「スタンダード・カレー・バジル」の３種類の塩麹を仕込みました。

さまざまな料理に発酵調味料を活用するのが楽しみですね。（おいしそう～）

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（画像は公式HPから引用）

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