のっぺい汁

12月13日（水），３年生の子供たちが育てた大根を給食でいただきました。のっぺい汁です。「のっぺい汁」は，佐賀県の家庭で伝わる汁物で，“のっぺい”とは，片栗粉で汁にとろりとした濃度をつけていることを意味するようです。その他，サトイモやゴボウなどの根菜がたくさん入っているのが特徴です。特に，冬には体を温める一品として食べられていたとのことです。さて，３年生に大根の名前を聞いてみたところ，「３年生大根」がいいそうです。なんと素直な子供たち。３年生ごちそうさまでした。完食