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2022年11月の記事一覧

給食・食事 「これが城山の味だっペアー」献立

今日は城山地域学校園統一おすすめ献立でした。「これが城山の味だっペアー」献立です。

  ・ブリッツェン米

 ・牛乳

 ・みや美(び)豚(とん)~城山のタレがけ~ 

 ・ごま和え

 ・箕(み)うどん風すいとん 

 ・焼き栗

  城山の地場産物をたっぷり使った献立です。

 ブリッツェン米は,つやつやのおいしい新米でした。

 

【みや美(び)豚(とん)~城山のタレがけ~ 】

古賀志の大柿畜産のみや美豚と,

下荒針町にある阿部梨園のにっこり梨を使った料理です。

みや美豚を炒めています。みや美豚を炒めています。

すりおろした梨を,醤油と酒で煮詰めて作った特製の「城山のタレ」。

豚肉の上にかけて完成。柔らかいみや美豚に,

梨のおかげでさっぱり甘い城山のタレがかかっておいしくできました。

 

【箕(み)うどん風すいとん】 

箕うどんとは,古賀志の郷土料理です。

うどんの「み」とは農作業で使う道具のことで,

農作物の豊作を願って始まった料理だそうです。

 

城山中では普通のすいとんですが,

本来なら練った小麦粉をこの箕のような形にすることが特徴。

 

【焼き栗】 

古賀志の北條農園さんの焼き栗。

城山の自然の恵みを最大限に活かして栽培された立派な栗です。

ホクホクとした食感が特徴で,甘みもたっぷり香ばしく焼きあがっていました。

贅沢に1人2個ずつで提供です。

 

 城山のおいしい食材を,たっぷり使い,大満足な献立になりました。

生徒たちもたくさん食べてくれました。なんと,どのクラスもほぼ完食! 

みや美豚~城山のタレがけ~は,完全完食!!!

嬉しい限りです。これからも地産地消をすすめながら,

おいしい給食を提供していきます。