宮っ子ランチ～秋～（給食）

　１０月２３日（木）給食

　本日は市教委が推進する食育のうち、郷土料理や行事食を取り入れて食文化に関する指導に関連した献立です。今回はその秋バージョンになります。

　海なし県の栃木県では、保存性の高いモロ（サメ）が貴重な海の鮮魚として昔から利用されてきました。また、船頭鍋は江戸時代に鬼怒川を行き交う船は，米俵を運ぶ強力な運送手段でした。その船を操る船頭さんたちが，地元の食材をふんだんに使って食べていたと考えられる料理です。

＜献立＞麦入りご飯、牛乳、モロのから揚げ、切り干し大根のポン酢あえ、船頭鍋

　ここでは、給食室でのモロと鍋の調理の様子と５年生の配膳の様子を紹介します。