【板戸ふれあい学習】６年大豆「芳賀在来」プロジェクト　味噌仕込み体験

６年生がボランティア「たねっこ」の皆さんと一緒に，宇都宮市の手作り味噌のお店の方に教えていただきながら，自分たちで種を蒔き，収穫，脱穀した大豆「芳賀在来」で味噌仕込み体験を行いました。

子供たちは，煮た大豆をつぶす作業やほぐした麹と塩を満遍なく混ぜる作業，塩入麹とつぶした大豆，大豆を煮た汁を混ぜる作業，みそだまを作る作業，みそだまを樽に詰める作業などを行いました。卒業を前にして，味噌仕込み体験は子供たちの良い思い出となり，今から味噌のでき上がりをとても楽しみにしていました。

「たねっこ」の皆さん，前日の準備，当日大豆を茹でる作業，そして，片付けまで大変お世話になりました。