2025年2月の記事一覧

　今日は『トマト給食』でした。トマトの赤い色は、リコピンという色素成分によるもので、がんや老化を防止する抗酸化作用があります。リコピンの吸収率は、生よりも加熱調理された方が高く、さらに油脂と一緒に食べることでより吸収率は上がります。今回は、ハヤシライスと一緒にいただきました。

【献立】

麦入りごはん　牛乳　トマトハヤシライス

コールスロードレッシングサラダ

豆乳プリンタルト（３年生）