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今日は『トマト給食』でした

投稿日時 : 02/27  河内中学校管理者  カテゴリ:今日の出来事

　今日は『トマト給食』でした。トマトの赤い色は、リコピンという色素成分によるもので、がんや老化を防止する抗酸化作用があります。リコピンの吸収率は、生よりも加熱調理された方が高く、さらに油脂と一緒に食べることでより吸収率は上がります。今回は、ハヤシライスと一緒にいただきました。

【献立】

麦入りごはん　牛乳　トマトハヤシライス

コールスロードレッシングサラダ

豆乳プリンタルト（３年生）