日誌

2016年10月の記事一覧

10月7日（金）の給食

投稿日時 : 2016/10/12  五代小学校 
　
　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　秋のハヤシライス　牛乳　ごぼうサラダ
　うさぎりんご　でした。
　　朝晩が涼しくなり、いよいよ秋を感じられる季節になりました。
　　今日のハヤシライスには、エリンギ、しめじ、マッシュルームなど秋の味覚「きのこ」
　をたっぷり使用しました。きのこには、うま味成分や食物センイが豊富に含まれてい
　ます。　これからの季節、煮物や炒め物など、いろいろな料理に大活躍の食材ですね。

10月6日（木）の給食

投稿日時 : 2016/10/07  五代小学校 
　　
　　今日の献立は、ごはん（自校炊飯）　牛乳　鶏肉の漬け込み焼き　おひたし　道産子汁
　でした。　今月から、お米が地元で獲れた新米になり、「新米の美味しさを味わおう！」
　ということで、あえて麦を加えずに、ごはんを炊きました。
　　炊飯・蒸らし時間が終了して、炊飯器の蓋を開けると、お米１粒１粒が立っていて、とても
　艶やかでした。　お米の美味しさを全校で味わいました。

10月５日（水）の給食

投稿日時 : 2016/10/07  五代小学校 
　

　　今日の献立は、ツナトースト　牛乳　ジャーマンポテト　フルーツポンチ でした。
　　もともとこの献立は、夏休み明けの8月３１日（水）に実施予定でした。前日の
　8月30日（火）が台風による臨時休校となり、食材発注の関係上、急きょ、取り
　やめになった献立でした。
　　「ツナトーストとフルーツポンチはいつ出るのですか？」と数名の児童から質問が
　出ましたが、1か月越しで今日の給食に登場しました。

10月4日（火）の給食

投稿日時 : 2016/10/07  五代小学校 
　
　
　　今日の献立は、五穀ごはん（自校炊飯）　牛乳　油淋鶏（ユーリンチー）　華風サラダ
　わかめともやしのスープ　でした。
　　油淋鶏とは、揚げ鳥の甘酢ねぎソースがけです。
　　鶏肉をしょうゆや日本酒などで下味をつけ、小麦粉とでんぷんを混ぜ合わせた粉を
　まぶして油で揚げ、最後に、にんにく　・ねぎ・しょうがなどの香味野菜と調味料（豆板
　醤やしょうゆ、砂糖、酢）を煮立たせたタレをかけたものです。　
　　甘酢ねぎソースが、揚げ鶏の油っこさを和らげ、ごはんが進む味付けでした。

10月３日（月）の給食

投稿日時 : 2016/10/03  五代小学校 
　
　　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　牛乳　ポークシューマイ　からし和え
　肉じゃが　でした。
　　今日から給食のお米が新米になりました。　五代小近く（若松原）の生産者、中村
　奉子さんの水田で収穫された宇都宮産コシヒカリです。
　　炊き上がった状態は、お米の粒が立っていてとても艶やかでした。　新米ということ
　で、水加減を少なめにしたため、ちょっぴり硬めの炊き上がりでしたが、美味しくいた
　だきました。
　　明日はもう少し水加減を調節し、ふっくら柔らかく炊き上げたいです♪

9月30日（金）

投稿日時 : 2016/10/03  五代小学校 
　

　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　牛乳　納豆　いかと里芋の煮付け
　きゃべつと油揚げの味噌汁　でした。
　　煮物には、栃木県産のさといもを使用しました。　下ゆでしただいこんやいかと
　一緒に調味料を加えながら、ふっくら柔らかくなるようコトコト煮込みました。
　　これから根菜類が美味しい時期になります。ぜひ、ご家庭でも美味しい煮物を
　味わってください。