日誌

12月14日(水)の給食

 
  今日の献立は、米粉パン 牛乳 コーンコロッケ ゆで野菜サラダ(和風ごま味)
 手作り鶏団子スープ アセロラゼリー でした。
  朝、納品された鶏ひき肉を生姜・塩、こしょう、でんぷん、溶き卵、みじん切りのねぎ
 とともに混ぜ合わせてタネを作り、冷蔵庫で冷やしました。
  具が煮える頃に、スプーンで小さめに丸めた鶏団子をスープの中に落としていきま
 した。 スープ全体に手作りの鶏団子のうま味が広がり、子ども達にも大好評でした。