日誌

２月１３日（月）の給食

投稿日時 : 2017/02/14  五代小学校 
　
　　今日の献立は、麦入りわかめごはん（自校炊飯）　牛乳　もろフライ　ボイルキャベツ
　（ソース）　変わりきんぴら　でした。
　　今日は、塩・こしょうした「もろ」の切身を、小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけ、油
　で１枚１枚揚げたもろフライです。　「もろ」は鮫の身です。鮫と言えば、ふかひれが有名
　ですね。　鮫の産地である宮城県の気仙沼港から「ネズミザメ」を、「もろ」という名前で
　栃木県に運ばれてきたことがきっかけで、栃木県は昔から「もろ」を食べる習慣がある
　ようです。　フライにすると、鶏肉のような食感でとてもおいしいです。