日誌

2月20日（月）の給食

投稿日時 : 2017/02/20  五代小学校 
　
　　今日の献立は、麦入りいりこ菜飯（自校炊飯）　牛乳　生揚げの辛み炒め　ひじきと
　卵のスープ　でした。
　　今日の主菜に使用した「生揚げ」は、豆腐を厚めに切り、油で揚げた食品です。
　　油揚げと違い、内部が豆腐のような状態を保つように表面だけ揚げて、中まで十分
　には揚げないことから、生揚げと呼ばれています。　地域によっては　「厚揚げ」と呼ぶ
　ところもあります。　もともとは豆腐なので、カルシウムが豊富でヘルシーな食材です。