日誌

９月７日（水）の給食

投稿日時 : 2016/09/07  五代小学校 
　
　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　牛乳　鮭の塩麹焼き　切干大根の煮付け
　豚汁　でした。
　　切り干し大根は、大根を細長く切って乾燥させた保存食です。今ほど食べ物が豊かで
　なかった昔は、冬場の食糧不足をこのように工夫した食品で補っていました。
　　大根を乾燥させることで、甘みや旨味が増します。特に、食物繊維が大変多く含まれて
　いるので、おなかの腸をきれいにし、生活習慣病の予防にも大変効果があります。
　　ぜひ、ご家庭でもおいしく調理なさってください。