日誌

10月24日(月)の給食

投稿日時 : 2016/10/26  五代小学校 
　　
　　　今日の献立は、ジャンバラヤ（自校炊飯）　牛乳　子持ちししゃもの磯辺フリッター
　　ほうれん草とコーンのソテー　きゃべつのスープ　でした。
　　　ジャンバラヤはアメリカ南部の料理で、お米を魚介や野菜とともにトマトベースでスパ
　　イシーに味付けした料理です。　
　　　今回の給食では、洗米したお米に塩・コンソメ・すりおろしにんにく・オールスパイスパ
　　ウダー・チリパウダーを加えて炊飯し、炒めた具を混ぜ込みました。
　　　具は、鶏肉・粗挽きウインナー・たまねぎ・セロリ・赤黄パプリカ・ピーマンのみじん切り
　　をオリーブ油で炒め、ケチャップ・ウスターソース等で味付けしました。
　　　普段、あまり馴染みのないスパイスの香りで、好みが分かれたようです。