日誌

2月23日(木)の給食

投稿日時 : 2017/02/28  五代小学校 
　
　　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　セルフ二色丼（炒り卵＆鶏そぼろ）
　　牛乳　おひたし　豆腐とわかめの味噌汁　でした。
　　　鶏そぼろは、釜に調味料（砂糖・しょうゆ・日本酒・しょうがのしぼり汁）を煮立たせ
　　たところに挽き肉を加え、ダマにならないように混ぜながら煮ます。煮詰めすぎると、
　　塩辛くなるため、火加減に注意しながら調理しています。
　　　調理員さんのおかげで、今日もちょうどいい味付けに美味しく仕上がりました。