日誌

初午（はつうま）献立！

投稿日時 : 02/06  五代小学校管理者 

　２月６日（木）今日は，２月最初の午（うま）の日「初午の日」です。そこで給食では，栃木の郷土料理である栄養満点の「しもつかれ」を提供しました。

　「しもつかれ」は，２月の初午の日（稲荷神社のお祭り）に作られ，赤飯と一緒にわらを束ねた物に詰めて，お稲荷さんに供え，無病息災や農作物の豊作を祈ります。栃木県を中心に福島県・群馬県・茨城県・埼玉県・千葉県の一部でも作られてるそうです。給食の「しもつかれ」は，酒かすを少なくして，本来使用する鮭の頭の代わりに鮭の身を使用しているため，生臭みもなくて食べやすくできています。
　給食時に教室をのぞいてみると，給食委員の児童による「しもつかれの話」の紙芝居（テレビ放送）を，子供たちは給食をいただきながら真剣に見ていました。また「美味しい！」と言って食べている子がほとんどでしたが，「ちょっと苦手・・・」と食べず嫌いの子もいました。しかしながら，残食は少なかったようです。今日も調理員さんは，朝早くからたくさんの野菜を刻んで味付けをしました。いつも美味しい給食ありがとうございます。