日誌

今日の給食

11月10日（木）の給食

投稿日時 : 2016/11/16  五代小学校 
　
　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　セルフかき揚げ丼（えびいか入りかき揚げ
　＆天丼のタレ）　牛乳　ほうれん草と白菜のおひたし　味噌けんちん汁　でした。
　　今日のごはんは、宇都宮市で栽培した「特別栽培米」です。　
　　特別栽培米とは、適正な基準に基づいて作られているお米より、さらに化学肥料の量
　を半分以下、農薬の使用回数を半分以下にした環境にやさしい作り方をしたお米です。
　　環境だけでなく、からだにとってもより安心・安全なお米と言えますね。

11月9日（水）　お弁当の日

投稿日時 : 2016/11/16  五代小学校 
　
　　今日は、若松原地域学校園（若松原中・新田小・五代小）の「お弁当の日」でした。
　　学年の発達段階に応じためあてをもとに、児童は「おべんとう計画カード」を作成し、
　おうちの人に協力していただきながら、色とりどりのお弁当を持参しました。
　　高学年では、「自分で全部作ってきたよ」という児童もいました。
　　給食からは牛乳のみ提供しました。　誰1人、お弁当の忘れはありませんでした。

11月8日（火）の給食

投稿日時 : 2016/11/08  五代小学校 
　　

　　　今日の献立は、手作りピザトースト　牛乳　ポテトスープ　ナタデココとフルーツの
　　アセロラゼリー和え　でした。
　　※ナタデココ入りフルーツヨーグルトの予定でしたが、発注上の関係で変更しました。
　　　厚切り食パンに、たまねぎ、ピーマン、マッシュルーム、ソフトサラミソーセージの
　　スライスをピザソースとケチャップで和えた具をのせ、たっぷりのチーズをかけてオー
　　ブンで焼きました。　野菜もたっぷりで食べごたえがありました。

11月7日(月）の給食

投稿日時 : 2016/11/08  五代小学校 
　
　　
　　　今日の献立は、ターメリックライス（自校炊飯）　ひき肉とお豆のカレー　牛乳　
　 ゆで野菜サラダ（ﾊﾞﾝﾊﾞﾝｼﾞｰドレッシング）　うさぎりんご　でした。
　　  りんごは秋から冬にかけて店頭に並ぶ果物です。
    　りんごには、ペクチンという食物繊維が含まれているため、腸内環境を整え便秘解消
   にも効果があるといわれています。　このペクチンが多く含まれているのが、りんごの皮
   と果肉の間なので、うさぎ型にカットして提供しています。

11月4日（金）の給食

投稿日時 : 2016/11/08  五代小学校 
　

　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　牛乳　豚肉と野菜の味噌炒め　卵とわかめ
　のスープ　杏仁ゼリー　でした。
　　卵とわかめのスープには、たまねぎや根生姜を使用し、塩、しょうゆ、コンソメで味付け
　てトロみをつけ仕上げました。
　　今日の根生姜は、針生姜（針のように細い千切り）にして最後に加えました。
　　しょうがは風味が良く、体を温めたり風邪予防にも効果がある食材です。

11月2日(水）の給食

投稿日時 : 2016/11/02  五代小学校 
　　
　　　今日の献立は、チーズパン　牛乳　五目いか焼きそば　豆腐の中華スープ　みかん
　　でした。　焼きそばには、豚肉・にんじん・もやし・きゃべつ・なるとと、細かく切った
　　いかゲソを加えました。
　　　いかゲソからは、うま味やいいダシが出るので、焼きそばの味がより美味しくなります。
　　　ぜひ、ご家庭でもお試しください。

11月1日（火）の給食

投稿日時 : 2016/11/01  五代小学校 
　
　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　ひじきのり（佃煮）　牛乳　鶏肉と大豆の
　味噌炒め　のっぺい汁　でした。
　　「鶏肉と大豆の味噌炒め」に使用している大豆は、国産の大豆です。　
　　味噌は大豆が原料の調味料で、良質のたんぱく質を含んでいます。
　　特に、お米に少ないアミノ酸があるので、大豆製品や味噌を使った料理は、ごはんと
　の組み合わせは最高にいい食べ方と言えます。

10月31日（月）の給食

投稿日時 : 2016/11/01  五代小学校 

　
　　今日の献立は、パインパン　牛乳　スパゲティーナポリタン　エビボール入り野菜
　スープ　ハロウィンデザート　でした。
　　ハロウィンは、もともとはイギリスに伝わる宗教的な行事です。ヨーロッパやアメリカ
　では、かぼちゃに恐ろしい顔を刻み、中にろうそくを立てた“ジャック・オー・ランタン”を
　持ち、夜になると魔女やお化けに仮装した子どもたちが「トリック・オア・トリート（お菓子
　をくれなきゃ、いたずらするぞ）」と唱えて、近所の家を訪ねます。
　　今日のデザートは、ハロウィンにちなみ、かぼちゃを使ったパンプキンババロアでした。

10月28日（金）の給食

投稿日時 : 2016/11/01  五代小学校 
　
　　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　牛乳　もろの和風マリネ　磯辺和え　
　　なめこ汁　でした。
　　　もろは、栃木県の那須地域を中心に、煮付けや竜田揚げなどでよく食べられている
　　魚（ネズミザメの身）です。　とても柔らかく、鶏肉のような味わいです。

10月27日(木)の給食

投稿日時 : 2016/11/01  五代小学校 
　
　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　牛乳　ハンバーグ和風きのこソース
　粉ふきいも　大根と油揚げの味噌汁　でした。
　　ハンバーグには、秋の味覚「きのこ」を使用した和風ソースをかけました。
　　少量のサラダ油で、しめじ、エノキ茸、舞茸を軽く炒め、すりおろした大根と調味料
　（砂糖・しょうゆ・みりん）を加え軽く煮立たせ、最後に刻んだ青じその葉を加えました。
　　ハンバーグと言えば、トマトソースやデミグラスソースが定番ですが、和風きのこ
　ソースも美味しいですよ♪

10月26日(水）の給食

投稿日時 : 2016/10/26  五代小学校 
　
　　
　　今日の献立は、セレクトの揚げパン（ココア・きなこ）　牛乳　ツナオムレツ　ブロッコリー
　とコーンのサラダ（棒々鶏ドレッシング）　ポークポトフ　でした。
　　どちらか１つ選択するセレクトの揚げパンは、ココア揚げパン　549人　きなこ揚げパン　
　213人と、ココア味の希望が圧倒的に多かったです。

10月25日(火)の給食

投稿日時 : 2016/10/26  五代小学校 
　　
　　　今日の献立は、わかめごはん（自校炊飯）　牛乳　生揚げの辛み炒め　ひじきと卵の
　　スープ　でした。
　　　わかめごはんは、五代小では大変人気がある料理で、残量はほとんどありません
　　でした。　給食の「生揚げの辛み炒め」は、しょうゆベースの味つけですが、赤味噌・
　　豆板醤・砂糖を追加して子どもたちが食べやすい味付けにアレンジしました。　

10月24日(月)の給食

投稿日時 : 2016/10/26  五代小学校 
　　
　　　今日の献立は、ジャンバラヤ（自校炊飯）　牛乳　子持ちししゃもの磯辺フリッター
　　ほうれん草とコーンのソテー　きゃべつのスープ　でした。
　　　ジャンバラヤはアメリカ南部の料理で、お米を魚介や野菜とともにトマトベースでスパ
　　イシーに味付けした料理です。　
　　　今回の給食では、洗米したお米に塩・コンソメ・すりおろしにんにく・オールスパイスパ
　　ウダー・チリパウダーを加えて炊飯し、炒めた具を混ぜ込みました。
　　　具は、鶏肉・粗挽きウインナー・たまねぎ・セロリ・赤黄パプリカ・ピーマンのみじん切り
　　をオリーブ油で炒め、ケチャップ・ウスターソース等で味付けしました。
　　　普段、あまり馴染みのないスパイスの香りで、好みが分かれたようです。

10月21日（金）の給食

投稿日時 : 2016/10/21  五代小学校 
　　

　　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　セルフビビンバ丼　牛乳　春雨中華
　　スープ　　オレンジ（２切）　でした。
　　　今日は、1年生の保護者を対象にした ”親子試食会“ がありました。
　　　１０８名の保護者の参加をいただき、五代小の給食ができるまでや食育の取り組
　　みについての説明を聞いた後、親子で給食を会食しました。　
　　　1年生の子どもたちは、おうちの人と一緒に会食ができてとても楽しそうでした。

10月20日（木）の給食

投稿日時 : 2016/10/20  五代小学校 
　
　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　セルフ二色丼　牛乳　ほうれん草と白菜
　の味噌汁　でした。　
　　　味噌汁には、これから旬の時期を迎える野菜、白菜・ほうれん草・ねぎを加えました。
　　ねぎは、五代小の近くで野菜を栽培している 鈴木 堅一さん（茂原町）の畑で収穫され
　たものです。　
　　今年の野菜は、例年にない価格高騰が見られます。夏から初秋にかけて、全国的に
　台風や長雨が続き、野菜が生育するために必要な日照時間が不足したことが原因との
　ことです。　旬の食材や地産地消を上手に活用しながら、給食を提供をしています。

10月19日(水)の給食

投稿日時 : 2016/10/19  五代小学校 
　

　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　　セルフいわしのピリ辛丼　　牛乳　
　のっぺい汁　巨峰ゼリー　でした。
　　のっぺい汁は、全国各地に古くから伝わる郷土料理ですが、島根県津和野地方、
　奈良県、新潟県ののっぺい汁が有名です。　鶏肉、豆腐、にんじん、だいこんなどの
　野菜を刻んで煮て、しょうゆで味付けした後に、小麦粉・くず粉・でんぷん（片栗粉）
　などでとろみをつけるのが特徴的な汁物です。
　　寒くなるこれからの季節、体が温まる「のっぺい汁」はおススメの料理です。

10月18日(火)の給食

投稿日時 : 2016/10/18  五代小学校 
　
　　　今日の献立は、シュガートースト　牛乳　かんぴょうと湯波の和風シチュー　
　　海藻サラダ（青じそドレッシング）　でした。　　
　　　シュガートーストは、湯煎したマーガリンにグラニュー糖を混ぜ合わせ、パン表面
　　に塗り、オーブンでトーストしました。　
　　　シチューは、にんじんやたまねぎのほか、和食でよく使用する食材のかんぴょう・
　　湯波・ごぼう・さといも・さやいんげんを加え、ベシャメルソース・豆乳・白みそで味付
　　けしました。　一味違った和風のシチューでしたが、残りはほとんどありませんでした♪

10月17日(月)の給食

投稿日時 : 2016/10/18  五代小学校 
　
　　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　ポークカレー　牛乳　 こんにゃくサラダ
　（手作り中華ドレッシング味）　　ヨーグルト　でした。
　　　栃木県は北海道に次いで、牛乳の生産量が第2位です。　今回のヨーグルトには
　栃木県産の生乳が入っており、口当たりが滑らかで、ほんのり甘みがあります。　
　　カレーライスはエネルギー量は十分取れますが、たんぱく質が少し不足するため、
　ヨーグルトと組み合わせました。　

10月14日（金）の給食

投稿日時 : 2016/10/14  五代小学校 
　

　　今日の献立は、米粉パン　牛乳　あんかけ焼きそば　中華風わかめスープ　グレープ
　フルーツ（１切） でした。
　　あんかけ焼きそばは、中華麺を素揚げしてパリパリした固麺に、肉や野菜・魚介類を
　炒めて味付けし、とろみをつけたあんをかけた料理です。
　　今日の給食では、麺を揚げずに蒸してごま油をまぶし、あんをかけていただきました。

10月13日（木）の給食

投稿日時 : 2016/10/14  五代小学校 
　
　　秋休み（10月11日～12日）が明け、今日から第2学期になりました。
　　今日の献立は、栗おこわ（自校炊飯）　牛乳　いかのフライ　ほうれん草ときゃべつ
　のごま和え　かんぴょうの卵とじ（味噌仕立て）　でした。
　　今日は十三夜です。別名、栗名月とも言われることから、もち米とうるち米にむき栗
　を加えて炊飯しました。
　　ほんのり甘い栗と、もちもちっとした食感が味わえる栗おこわでした。