日誌

今日の給食

3月23日（木）の給食

投稿日時 : 2017/03/29  五代小学校 
　
　　今日の献立は、カレーうどん　牛乳　太巻き卵（しょうゆ味）　中国菜ともやしのソテー
　手作りアップルケーキ　でした。
　　アップルケーキは、卵と三温糖を泡だて器で混ぜ、しっかり泡立ったところにサラダ油
　・牛乳・バニラエッセンスを加え、ふるった粉類（小麦粉＆ベーキングパウダー）を一度
　に加えました。　ゴムべラで混ぜ合わせ、最後に刻んだアップルブレザーブ（りんごの
　シロップ煮）を加え、サックリと混ぜ合わせました。　
　　目玉焼き用アルミカップに生地を入れ、オーブン１７５℃で１５分程焼きました。　
　　手作りのアップルケーキは大好評で、多めに入れた分も残らず食べてありました。　

3月22日（水）の給食

投稿日時 : 2017/03/29  五代小学校 
　
　　今日の献立は、鶏ごぼうの炊き込みご飯（自校炊飯）　牛乳　しいらのカレーマヨ焼き
　ごま酢和え　ほうれん草と白菜の味噌汁　でした。
　　炊き込みご飯は、鶏肉のダシとごぼうの香りが広がり、とても美味しく出来ました。

3月21日（火）の給食

投稿日時 : 2017/03/29  五代小学校 
　
　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　牛乳　にらまんじゅう（2個）　切干し大根
　のチンジャオロースー　青梗菜と卵のスープ　でした。
　　にらまんじゅうは、栃木県産のてんぐにらと豚肉を使った餃子風のシューマイです。
　　今日のチンジャオロースーは、千切りにした「たけのこ」の代わりに「切り干し大根」
　を使用しました。　切り干し大根の煮物は敬遠されがちですが、子どもたちは違和感
　なく食べていました。

3月17日（金）の給食

投稿日時 : 2017/03/29  五代小学校 
　
　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　牛乳　鮭のバーベキューソースがけ
　ほうれん草ときゃべつのごま和え　道産子汁　でした。
　　ごま和えには、地元の生産者 鈴木 堅一さんの新鮮なほうれん草を使いました。
　　砂糖・しょうゆ・すりごまの他に、練りごまも加えました。
　　ごまの風味がアップして、美味しくいただきました。

3月15日（水）の給食

投稿日時 : 2017/03/29  五代小学校 
　
　　今日の献立は、お赤飯（自校炊飯）　牛乳　豚肉の味噌漬け焼き　野菜の塩こんぶ
　和え　紅白すまし汁　　お祝いクレープ　でした。
　　6年生は五代小で食べる最後の給食なので、卒業祝い献立にしました。
　　今日は気温が低くとても寒かったので、味噌漬け焼き（脂身）が少し固めになって
　しまいました。　紅白すまし汁には、「祝」の文字が入ったナルトを加えました。

3月14日（火）の給食

投稿日時 : 2017/03/29  五代小学校 
　
　　今日の献立は、スパゲティーミートソース　牛乳　ゆで野菜（ﾊﾞﾝﾊﾞﾝｼﾞｰﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ）
　グレープフルーツ（１切）　でした。
　　明後日は、6年生の卒業式。　昨日のカレーライスと同様、人気のスパゲティーと
　ミートソースを6年生には多めに出しました。　
　　「今日も美味しかったです」と嬉しそうに感想を言ってくれて、こちらの方が嬉しい
　気持ちになりました。

3月13日（月）の給食

投稿日時 : 2017/03/29  五代小学校 
　
　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　ポークカレー　牛乳　　こんにゃくと海草
　のサラダ　ヨーグルト　でした。
　　学校のカレーは、肉や野菜を大量に煮込みます。家庭で作るカレーと一味違うのは、
　野菜や肉から出るダシの量の違いでしょうか？　
　　インフルエンザ等で休みが多いクラスも、残食がほとんどありませんでした。

3月10日（金）の給食

投稿日時 : 2017/03/29  五代小学校 
　
　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　牛乳　もろの和風マリネ　からし和え
　のっぺい汁　でした。
　　「もろの和風マリネ」は、卒業を控えた6年生からもリクエストされる人気メニューです。
　　たまねぎを油で炒め、砂糖・酢・しょうゆ・一味唐辛子・少量の湯を加えてタレを作り、
　片栗粉をまぶして揚げた「もろ」の上にかけた料理です。　

3月９日（木）の給食

投稿日時 : 2017/03/29  五代小学校 
　
　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　牛乳　韓国のり　プルコギ風炒め物　
　春雨中華スープ　オレンジ（２切）　でした。
　　プルコギ風炒め物は、コチュジャン（唐辛子味噌）・しょうが・にんにく・しょうゆ・みりん
　・はちみつなどでタレを作り、肉の下味＆味付けをしました。　辛みとやさしい甘みが
　　調和し、ごはんが進みました。

3月8日(水）の給食

投稿日時 : 2017/03/29  五代小学校 
　
　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　牛乳　あじのレモン醤油煮　ひじきと大豆
　の炒り煮　チンゲン菜と豆腐のスープ　でした。
　　何度か給食に登場する「あじのレモン醤油煮」。　食べやすい味付けに加えて、骨まで
　軟らかく煮てあるので、魚が苦手な児童もしっかり食べているようです。

3月7日（火）の給食

投稿日時 : 2017/03/29  五代小学校 
　
　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　牛乳　ハンバーグトマトソース　ポテトの
　チーズ煮　きゃべつのスープでした。
　　今日から3日間、6年生の卒業バイキングを1クラスずつ実施します。
　　人気のハンバーグやポテトのチーズ煮も、6年生のバイキング給食にメニューの一つ
　として出しました。

3月6日（月）の給食

投稿日時 : 2017/03/29  五代小学校 
　　
　　　今日の献立は、ちゃんぽん麺　　牛乳　　春巻　ほうれん草と白菜のおひたし　でした。
　　　茹でたちゃんぽん麺を深皿によそい、豚肉やいか、かまぼこ、うずらの卵、たっぷりの
　　野菜が入った ちゃんぽんスープをかけていただきました。
　　　五代小の子どもたちは、麺類が大好きで　どのクラスもよく食べていました。

3月3日（金）の給食

投稿日時 : 2017/03/29  五代小学校 
　
　　　今日の献立は、「ひなまつり献立」です。
　　　麦入り酢飯（自校炊飯）　セルフ五目ちらし寿司の具　牛乳　尾付きえびフリッター
　　はまぐりのうしお汁　三色花ゼリー　でした。
　　　3月3日は、ひなまつり。女の子の健やかな成長や幸せを願う行事です。　
　　　菱餅にあやかった三色花ゼリーの三色の色は、紅・白・緑です。
　　　“雪が溶けて新芽が出て、やがて赤い花が咲く”という春の訪れを意味しています。

3月2日（木）の給食

投稿日時 : 2017/03/29  五代小学校 
　
　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　牛乳　鶏肉のゴマ味噌焼き　野菜のカレー
　和え　なめこ汁　でした。
　　今日のおひたしは、いつもと違いカレー粉を加え風味を付けました。　
　　カレー粉が入ると、苦手な野菜も食べやすくなるようです。

3月1日（水）の給食

投稿日時 : 2017/03/29  五代小学校 
　
　　今日の献立は、米粉パン　牛乳　栃木県産豚肉コロッケ　花野菜のサラダ　すいとん
　いちごゼリー　でした。
　　朝から、給食室ですいとんの生地をしっかりこねて、冷蔵庫で休ませました。
　　具材が煮えた汁の中に、一口大の大きさにした「すいとんだんご」を加え、じっくり
　煮込みました。鶏肉と野菜のだしがきいて、美味しかったです。

2月28日(火）の給食

投稿日時 : 2017/02/28  五代小学校 
　
　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　セルフビビンバ丼（肉そぼろ＆ナムル）
　春雨中華スープ　グレープフルーツ（１切）　でした。
　　ナムルは、大豆もやし・にんじんと、茂原町の生産者 鈴木堅一さんのほうれん草
　を使いました。　デザートのグレープフルーツは、食べやすいように皮と果肉の間に
　調理員さんが１つ１つ切込みを入れてくださいます。 　
　　独特の酸味に、児童は「すっぱ～い」と言いながら、しっかり食べていました。

2月27日(月）の給食

投稿日時 : 2017/02/28  五代小学校 
　
　　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　牛乳　焼き魚（サケ一塩）　おひたし
　　牛肉と野菜の煮付け　でした。
　　　牛肉と野菜の煮付けには、サイコロ状をした高野豆腐を加えました。
　　　高野豆腐には、成長期の児童に必要なカルシウムや鉄分等が豊富に含まれて
　　います。　（水戻しすると）スポンジ状で味が染み込みやすくなります。　
　　　ぜひ、ご家庭でも煮物を作る際にご活用ください。

2月24日(金)の給食

投稿日時 : 2017/02/28  五代小学校 
　
　　今日の献立は、米粉パン　牛乳　チゲうどん　いかの味噌漬け焼き　もやしとにらの
　ごま和え　オレンジ（２切）　でした。
　　チゲとは、キムチや肉、魚介類、豆腐などをダシ汁で煮込んだ朝鮮半島の鍋料理の
　ことです。　キムチ味がきいて、少し辛めの味つけかなと思いましたが、溶き卵が入り、
　辛みが和らぎました。

2月23日(木)の給食

投稿日時 : 2017/02/28  五代小学校 
　
　　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　セルフ二色丼（炒り卵＆鶏そぼろ）
　　牛乳　おひたし　豆腐とわかめの味噌汁　でした。
　　　鶏そぼろは、釜に調味料（砂糖・しょうゆ・日本酒・しょうがのしぼり汁）を煮立たせ
　　たところに挽き肉を加え、ダマにならないように混ぜながら煮ます。煮詰めすぎると、
　　塩辛くなるため、火加減に注意しながら調理しています。
　　　調理員さんのおかげで、今日もちょうどいい味付けに美味しく仕上がりました。

2月22日(水）の給食

投稿日時 : 2017/02/28  五代小学校 
　

　　今日の献立は、ナン　キーマカレー　牛乳　ゆで野菜サラダ（ﾊﾞﾝﾊﾞﾝｼﾞｰ味）　いちご
　 ヨーグルトでした。　　ナンは、市販されているものが冷凍状態で納品されます。
　　自然解凍してそのまま食べることができますが、五代小では、オーブンで数分焼いて
　提供しています。　解凍したナンをオーブンで焼くと、よりふっくら柔らかくなります。
　　人気メニューということもあり、残食はありませんでした♪