日誌

今日の給食

10月19日(水)の給食

投稿日時 : 2016/10/19  五代小学校 
　

　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　　セルフいわしのピリ辛丼　　牛乳　
　のっぺい汁　巨峰ゼリー　でした。
　　のっぺい汁は、全国各地に古くから伝わる郷土料理ですが、島根県津和野地方、
　奈良県、新潟県ののっぺい汁が有名です。　鶏肉、豆腐、にんじん、だいこんなどの
　野菜を刻んで煮て、しょうゆで味付けした後に、小麦粉・くず粉・でんぷん（片栗粉）
　などでとろみをつけるのが特徴的な汁物です。
　　寒くなるこれからの季節、体が温まる「のっぺい汁」はおススメの料理です。

10月18日(火)の給食

投稿日時 : 2016/10/18  五代小学校 
　
　　　今日の献立は、シュガートースト　牛乳　かんぴょうと湯波の和風シチュー　
　　海藻サラダ（青じそドレッシング）　でした。　　
　　　シュガートーストは、湯煎したマーガリンにグラニュー糖を混ぜ合わせ、パン表面
　　に塗り、オーブンでトーストしました。　
　　　シチューは、にんじんやたまねぎのほか、和食でよく使用する食材のかんぴょう・
　　湯波・ごぼう・さといも・さやいんげんを加え、ベシャメルソース・豆乳・白みそで味付
　　けしました。　一味違った和風のシチューでしたが、残りはほとんどありませんでした♪

10月17日(月)の給食

投稿日時 : 2016/10/18  五代小学校 
　
　　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　ポークカレー　牛乳　 こんにゃくサラダ
　（手作り中華ドレッシング味）　　ヨーグルト　でした。
　　　栃木県は北海道に次いで、牛乳の生産量が第2位です。　今回のヨーグルトには
　栃木県産の生乳が入っており、口当たりが滑らかで、ほんのり甘みがあります。　
　　カレーライスはエネルギー量は十分取れますが、たんぱく質が少し不足するため、
　ヨーグルトと組み合わせました。　

10月14日（金）の給食

投稿日時 : 2016/10/14  五代小学校 
　

　　今日の献立は、米粉パン　牛乳　あんかけ焼きそば　中華風わかめスープ　グレープ
　フルーツ（１切） でした。
　　あんかけ焼きそばは、中華麺を素揚げしてパリパリした固麺に、肉や野菜・魚介類を
　炒めて味付けし、とろみをつけたあんをかけた料理です。
　　今日の給食では、麺を揚げずに蒸してごま油をまぶし、あんをかけていただきました。

10月13日（木）の給食

投稿日時 : 2016/10/14  五代小学校 
　
　　秋休み（10月11日～12日）が明け、今日から第2学期になりました。
　　今日の献立は、栗おこわ（自校炊飯）　牛乳　いかのフライ　ほうれん草ときゃべつ
　のごま和え　かんぴょうの卵とじ（味噌仕立て）　でした。
　　今日は十三夜です。別名、栗名月とも言われることから、もち米とうるち米にむき栗
　を加えて炊飯しました。
　　ほんのり甘い栗と、もちもちっとした食感が味わえる栗おこわでした。