日誌

今日の給食

7月12日（火）の給食

投稿日時 : 2016/07/20  五代小学校 
　　

　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　牛乳　鶏肉のレモン煮　ゴーヤチャンプルー
　たまねぎの味噌汁　でした。
　　鶏肉のレモン煮は、鶏肉を揚げた後に、砂糖・しょうゆ・レモン汁で作った酸味のあるタレ
　をからめた料理です。さっぱりした味わいなので、夏の食欲が減退した時にもおススメです。
　　「ゴーヤチャンプルー」は、沖縄県の郷土料理です。　苦みが苦手なお子さんが多いので、
　ゴーヤのわたを取り、薄くスライスして塩でもみ、10分経過してから水ですすぎ、苦みを殺し
　ましたが・・・　低学年と高学年では、残量に大きな差がありました。

7月11日（月）の給食

投稿日時 : 2016/07/20  五代小学校 
　

　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　中華丼の具　牛乳　中華風わかめスープ
　すいか　でした。
　　今日のすいかは、神奈川県三浦市産の小玉すいかでした。　
　　全部で64個注文し、1個を １６等分にカットしましたが、食べごたえがありました。
　　甘くてみずみずしいすいかで、おいしかったです。
　　気温が高く暑かったため、冷たく冷やされたすいかは大人気で、あちらこちらの教室
　から「じゃんけん大会」の掛け声が聞こえてきました。

７月８日（金）の給食

投稿日時 : 2016/07/08  五代小学校 
　
　　今日の献立は、ゆかりごはん（自校炊飯）　牛乳　さばの韓国風照り焼き（カレー風味）
　舟形きゅうり　切り昆布の含め煮　でした。
　　舟形きゅうりは、切りそろえたきゅうりに塩をまぶし、冷蔵庫で浅漬けにしました。
　　１～４年生は２本、５年生以上は３本づけにしました。　
　　蒸し暑かったので、舟形きゅうりは好評でしたが、切り昆布の含め煮は食べ慣れていな
　い児童が多く、残食が多かったです。

7月７日（木）の給食

投稿日時 : 2016/07/08  五代小学校 
　

　　今日の献立は、麦入り酢飯（自校炊飯）　セルフ五目ちらし寿司　牛乳　星のコロッケ
　七夕汁　天の川ゼリー　でした。
　　今日は七夕なので、七夕献立にしました。　七夕には「そうめん」を食べる風習があり
　ます。これは、天の川や機織りの糸に見立てたという説があります。
　　星形のコロッケや、七夕汁にも星形の麩を入れ、天の川や星をイメージしてみました。

7月6日（水）の給食

投稿日時 : 2016/07/06  五代小学校 
　

　　今日の献立は、ピザトースト　牛乳　マカロニのカレースープ　ナタデココ入りフルーツ
　ヨーグルト　でした。
　　1年生から6年生までが１つの班（縦割り班）で活動する「なかよしタイム（給食）」があり、
　栄養価・配膳のしやすさ・児童の嗜好面などを考慮してこの献立にしました。
　　どの班も協力して配膳し、楽しく会食をしていました。

7月5日(火）の給食

投稿日時 : 2016/07/06  五代小学校 
　

　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　牛乳　えびの水晶包み蒸し（2個）　ごま和え
　牛肉と野菜の煮物　でした。
　　えびの水晶包み蒸しは、プリッとしたえびとカットした枝豆を「澄麺皮」で包んだ点心です。
　「澄麺皮」は、米粉やでんぷん等で作られ、加熱すると水晶のように透けて見える性質が
　あるそうです。　味はもちろんのこと彩りもよく、美味しかったです。

7月4日(月)の給食

投稿日時 : 2016/07/06  五代小学校 
　
　　
　　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　牛乳　白身魚のみそチーズ焼き　磯辺和え
　炒り豆腐　でした。
　　白身魚のみそチーズ焼きにはメルルーサを使いました。　白ワインとこしょうで下味をつけ
　てからアルミカップに入れ、味噌・ノンエッグマヨネーズ・粉チーズ・みりん・レモン汁・みじん
　切りのパセリを混ぜたソースを上からかけてオーブンでじっくりと焼きました。

7月1日（金）の給食

投稿日時 : 2016/07/01  五代小学校 
　
　　　今日の献立は、麦入りごはん　セルフ豚丼　牛乳　厚焼卵　バンサンスー　でした。
　　　豚丼の具には、地元の生産者（中村奉子さん）が栽培した新玉ねぎをふんだんに使い
　豚肉とともにじっくりと煮込みました。　
　　　ごはんがすすむ甘辛い味で、美味しくいただきました。

6月30日（木）の給食

投稿日時 : 2016/07/01  五代小学校 
　　

　　　　今日の献立は、発芽玄米入りごはん（自校炊飯）　　牛乳　手作りチキンカツ　
　　　中濃ソース　　こんにゃくサラダ　　じゃがいもとたまねぎの味噌汁　でした。
　　　　チキンカツの衣には粉チーズを加え、カリッときつね色に揚げました。
　　　　カルシウムが強化され、風味よく仕上がりました。
　　　　味噌汁には、地元の生産者（中村奉子さん）が栽培した新玉ねぎを使いました。

６月29日（水）の給食

投稿日時 : 2016/07/01  五代小学校 
　
　　今日の献立は、パインパン　牛乳　ウインナーと白いんげん豆のパスタ　洋風卵スープ
　メロン　でした。
　　イタリア語で「羽根」や「ペン先」を意味するペンネというショートパスタを使い、ウインナー
　や豆等とともにトマトソースで味付けしました。
　　今日のデザートは、味も香りもよい夏を代表する果物　メロンでしたが、食べごろで美味
　　でした。