日誌

今日の給食

9月1日（木）の給食

投稿日時 : 2016/09/01  五代小学校 
　　
　　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　牛乳　厚焼卵　豚肉と揚げなすの炒め物
　　こんにゃくと野菜の磯香和え　でした。
　　　夏から初秋にかけて旬を迎えるなすをメインにした炒め物です。
　　　なすの紫色の皮の部分には、「ナスニン」という体に良いポリフェノールが含まれてい
　　るため、皮ごと料理するのがおススメです。
　　　今日の給食では、なすを油で素揚げして炒め物に加えました。　

8月31日（水）の給食

投稿日時 : 2016/08/31  五代小学校 
　

　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　牛乳　豚キムチ炒め　トックスープ
　韓国のり　でした。
    お隣の国、韓国の食材を使った料理です。　トックスープは、トックという韓国の
　薄く切ったお餅を入れたスープです。特に韓国では、お正月に食べて新年を祝う
　風習があるそうです。　ごま油と塩で味付けしてある韓国のりは、1年生をはじめ
　全学年に人気がありました。

8月2９日（月）の給食

投稿日時 : 2016/08/29  五代小学校 
　
　　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　 夏野菜のカレー　牛乳　 ゆで野菜
　　手作りフレンチドレッシング　　冷凍パイン　でした。
       夏休みが明け、今日から給食が再開されました。
　　　まだまだ暑い日が続きますが、夏野菜が店頭に並ぶ機会がこれから少なくなる
    ため、　「夏野菜をおいしく味わってもらいたい」と思い、夏野菜のカレーにしました。
　　　なす・かぼちゃ・さやいんげん、ピーマン（黄・赤）・トマトを使用し、じっくり煮込み
　　ました。
　　　
　　★ 明日、８月３０日（火）は、台風の影響で臨時休校になりました。
　　     物資配送の関係上、８月３０日（火）の献立を３１日（水）に実施（変更）します。
　    　Ｈ２８年度８＆９月献立予定表にて、内容をご確認ください。　　

7月22日（金）

投稿日時 : 2016/07/22  五代小学校 
　

　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　牛乳　フェジョアーダ　彩りサラダ　　
　コーヒープリン　でした。
　　８月５日（金）から、ブラジルのリオデジャネイロで開催されるオリンピックにちなんだ
　献立です。　フェジョアーダは、ブラジルの国民食と言われる「豚肉と豆の煮込み料理」
　で、味付けは塩だけというのが基本のようです。　初めて食べるお子さんも多いので、
　給食では食べやすいように調味料をアレンジしました。
　　デザートは、ブラジル産コーヒー豆を使用した豆乳仕立てのプリンです。

７月21日（木）の給食

投稿日時 : 2016/07/21  五代小学校 
　

　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　牛乳　　チンジャオロース　ポークシューマイ
　豆腐と小松菜のさくらえびスープ　でした。
　　チンジャオロースは、今が旬の野菜 ピーマンをたくさん使用できる料理です。
　　ピーマンには、同じ夏が旬の野菜 トマトの約4倍もビタミンＣが含まれています。
　　ピーマンは油との相性がよいので、炒め物・ソテーにすると美味しくいただけます。
　　今日のチンジャオロースには、緑色のピーマンと赤ピーマン（パプリカ）を使用し、彩りよく
　仕上げました。

7月20日（水）の給食

投稿日時 : 2016/07/20  五代小学校 
　

　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　夏野菜のカレー　牛乳　ゆでとうもろこし
　フルーツのアセロラゼリー和え　でした。
　　夏野菜のカレーには、今が旬の夏野菜「かぼちゃ・ピーマン（緑・黄）・さやいんげん・
　なす・トマト・新たまねぎ」を加えました。　
　　とうもろこしは、宇都宮市茂原の生産者、鈴木 堅一さんの畑でとれたものを納めて
　いただきました。　朝採りの新鮮なとうもろこしは、とっても甘くておいしかったです♪

7月19日（火）の給食

投稿日時 : 2016/07/20  五代小学校 
　

　　今日の献立は、なすとミートソースのスパゲティー　牛乳　きゃべつとコーンのフレンチ
　サラダ　セレクトのデザート　でした。
　　デザートは事前に、チョコ味とカスタード味が楽しめるツインｼｭｰ、コクのあるバニラアイス
　に栃木県産とちおとめいちごのシャーベットが入ったアイスクリーム、りんご（紅玉）をシロッ
　プづけにしてから凍らせたアップルシャーベットの3種類から１つ選んでもらいました。　
　　一番人気はいちごアイスで459人、次いでアップルシャーベット175人、ツインｼｭｰ129人
　という結果でした。

7月15日（金）の給食

投稿日時 : 2016/07/20  五代小学校 
　

　　今日の献立は、米粉パン　牛乳　ポークビーンズ　アーモンド入りゆで野菜サラダ
　（青じそドレッシング）　オレンジ（２切）　でした。
　　ポークビーンズは、豚肉と大豆をじっくり煮込んだ料理です。
　　大豆の他にむき枝豆も加え、コクを出すために隠し味にチーズを加えました。
　　和風の煮物などに豆類を使用すると敬遠されがちですが、洋風にするとよく食べる
　傾向が見受けられます。

７月14日（木）の給食

投稿日時 : 2016/07/20  五代小学校 
　　
　　
　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　牛乳　あじレモンしょうゆ煮　ひじきと大豆の
　炒り煮　青梗菜と豆腐のかき玉スープでした。
　　あじのレモンしょうゆ煮は、骨までやわらかく煮込んだボイルパック入りの煮魚です。
　　お魚が苦手なお子さんにも食べやすい味付けで、ごはんがすすみました。

7月13日（水）の給食

投稿日時 : 2016/07/20  五代小学校 
　

　　　今日の献立は、冷やし中華　牛乳　春巻　レモンカスタードタルト　でした。
　　配膳に時間がかからないように、麺は個包装の中華麺を取り、7分ほど袋のまま茹で
　　ました。　その後、袋入りの麺は冷たい水を流しながら４槽シンクで冷却し、パン箱へ
　　配食する際には、氷が入った袋を間に挟み、冷蔵庫でギリギリまで冷やしました。
　　　上に乗せる具は、錦糸卵・焼き豚・ゆで野菜（きゃべつ・もやし・にんじん・きゅうり・
　　コーン）・わかめです。　
　　　今日も蒸し暑かったので、冷たく温度管理ができた冷やし中華は大好評でした。