日誌

今日の給食

10月26日(水）の給食

投稿日時 : 2016/10/26  五代小学校 
　
　　
　　今日の献立は、セレクトの揚げパン（ココア・きなこ）　牛乳　ツナオムレツ　ブロッコリー
　とコーンのサラダ（棒々鶏ドレッシング）　ポークポトフ　でした。
　　どちらか１つ選択するセレクトの揚げパンは、ココア揚げパン　549人　きなこ揚げパン　
　213人と、ココア味の希望が圧倒的に多かったです。

10月25日(火)の給食

投稿日時 : 2016/10/26  五代小学校 
　　
　　　今日の献立は、わかめごはん（自校炊飯）　牛乳　生揚げの辛み炒め　ひじきと卵の
　　スープ　でした。
　　　わかめごはんは、五代小では大変人気がある料理で、残量はほとんどありません
　　でした。　給食の「生揚げの辛み炒め」は、しょうゆベースの味つけですが、赤味噌・
　　豆板醤・砂糖を追加して子どもたちが食べやすい味付けにアレンジしました。　

10月24日(月)の給食

投稿日時 : 2016/10/26  五代小学校 
　　
　　　今日の献立は、ジャンバラヤ（自校炊飯）　牛乳　子持ちししゃもの磯辺フリッター
　　ほうれん草とコーンのソテー　きゃべつのスープ　でした。
　　　ジャンバラヤはアメリカ南部の料理で、お米を魚介や野菜とともにトマトベースでスパ
　　イシーに味付けした料理です。　
　　　今回の給食では、洗米したお米に塩・コンソメ・すりおろしにんにく・オールスパイスパ
　　ウダー・チリパウダーを加えて炊飯し、炒めた具を混ぜ込みました。
　　　具は、鶏肉・粗挽きウインナー・たまねぎ・セロリ・赤黄パプリカ・ピーマンのみじん切り
　　をオリーブ油で炒め、ケチャップ・ウスターソース等で味付けしました。
　　　普段、あまり馴染みのないスパイスの香りで、好みが分かれたようです。

10月21日（金）の給食

投稿日時 : 2016/10/21  五代小学校 
　　

　　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　セルフビビンバ丼　牛乳　春雨中華
　　スープ　　オレンジ（２切）　でした。
　　　今日は、1年生の保護者を対象にした ”親子試食会“ がありました。
　　　１０８名の保護者の参加をいただき、五代小の給食ができるまでや食育の取り組
　　みについての説明を聞いた後、親子で給食を会食しました。　
　　　1年生の子どもたちは、おうちの人と一緒に会食ができてとても楽しそうでした。

10月20日（木）の給食

投稿日時 : 2016/10/20  五代小学校 
　
　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　セルフ二色丼　牛乳　ほうれん草と白菜
　の味噌汁　でした。　
　　　味噌汁には、これから旬の時期を迎える野菜、白菜・ほうれん草・ねぎを加えました。
　　ねぎは、五代小の近くで野菜を栽培している 鈴木 堅一さん（茂原町）の畑で収穫され
　たものです。　
　　今年の野菜は、例年にない価格高騰が見られます。夏から初秋にかけて、全国的に
　台風や長雨が続き、野菜が生育するために必要な日照時間が不足したことが原因との
　ことです。　旬の食材や地産地消を上手に活用しながら、給食を提供をしています。

10月19日(水)の給食

投稿日時 : 2016/10/19  五代小学校 
　

　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　　セルフいわしのピリ辛丼　　牛乳　
　のっぺい汁　巨峰ゼリー　でした。
　　のっぺい汁は、全国各地に古くから伝わる郷土料理ですが、島根県津和野地方、
　奈良県、新潟県ののっぺい汁が有名です。　鶏肉、豆腐、にんじん、だいこんなどの
　野菜を刻んで煮て、しょうゆで味付けした後に、小麦粉・くず粉・でんぷん（片栗粉）
　などでとろみをつけるのが特徴的な汁物です。
　　寒くなるこれからの季節、体が温まる「のっぺい汁」はおススメの料理です。

10月18日(火)の給食

投稿日時 : 2016/10/18  五代小学校 
　
　　　今日の献立は、シュガートースト　牛乳　かんぴょうと湯波の和風シチュー　
　　海藻サラダ（青じそドレッシング）　でした。　　
　　　シュガートーストは、湯煎したマーガリンにグラニュー糖を混ぜ合わせ、パン表面
　　に塗り、オーブンでトーストしました。　
　　　シチューは、にんじんやたまねぎのほか、和食でよく使用する食材のかんぴょう・
　　湯波・ごぼう・さといも・さやいんげんを加え、ベシャメルソース・豆乳・白みそで味付
　　けしました。　一味違った和風のシチューでしたが、残りはほとんどありませんでした♪

10月17日(月)の給食

投稿日時 : 2016/10/18  五代小学校 
　
　　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　ポークカレー　牛乳　 こんにゃくサラダ
　（手作り中華ドレッシング味）　　ヨーグルト　でした。
　　　栃木県は北海道に次いで、牛乳の生産量が第2位です。　今回のヨーグルトには
　栃木県産の生乳が入っており、口当たりが滑らかで、ほんのり甘みがあります。　
　　カレーライスはエネルギー量は十分取れますが、たんぱく質が少し不足するため、
　ヨーグルトと組み合わせました。　

10月14日（金）の給食

投稿日時 : 2016/10/14  五代小学校 
　

　　今日の献立は、米粉パン　牛乳　あんかけ焼きそば　中華風わかめスープ　グレープ
　フルーツ（１切） でした。
　　あんかけ焼きそばは、中華麺を素揚げしてパリパリした固麺に、肉や野菜・魚介類を
　炒めて味付けし、とろみをつけたあんをかけた料理です。
　　今日の給食では、麺を揚げずに蒸してごま油をまぶし、あんをかけていただきました。

10月13日（木）の給食

投稿日時 : 2016/10/14  五代小学校 
　
　　秋休み（10月11日～12日）が明け、今日から第2学期になりました。
　　今日の献立は、栗おこわ（自校炊飯）　牛乳　いかのフライ　ほうれん草ときゃべつ
　のごま和え　かんぴょうの卵とじ（味噌仕立て）　でした。
　　今日は十三夜です。別名、栗名月とも言われることから、もち米とうるち米にむき栗
　を加えて炊飯しました。
　　ほんのり甘い栗と、もちもちっとした食感が味わえる栗おこわでした。