日誌

今日の給食

2月28日(火）の給食

投稿日時 : 2017/02/28  五代小学校 
　
　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　セルフビビンバ丼（肉そぼろ＆ナムル）
　春雨中華スープ　グレープフルーツ（１切）　でした。
　　ナムルは、大豆もやし・にんじんと、茂原町の生産者 鈴木堅一さんのほうれん草
　を使いました。　デザートのグレープフルーツは、食べやすいように皮と果肉の間に
　調理員さんが１つ１つ切込みを入れてくださいます。 　
　　独特の酸味に、児童は「すっぱ～い」と言いながら、しっかり食べていました。

2月27日(月）の給食

投稿日時 : 2017/02/28  五代小学校 
　
　　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　牛乳　焼き魚（サケ一塩）　おひたし
　　牛肉と野菜の煮付け　でした。
　　　牛肉と野菜の煮付けには、サイコロ状をした高野豆腐を加えました。
　　　高野豆腐には、成長期の児童に必要なカルシウムや鉄分等が豊富に含まれて
　　います。　（水戻しすると）スポンジ状で味が染み込みやすくなります。　
　　　ぜひ、ご家庭でも煮物を作る際にご活用ください。

2月24日(金)の給食

投稿日時 : 2017/02/28  五代小学校 
　
　　今日の献立は、米粉パン　牛乳　チゲうどん　いかの味噌漬け焼き　もやしとにらの
　ごま和え　オレンジ（２切）　でした。
　　チゲとは、キムチや肉、魚介類、豆腐などをダシ汁で煮込んだ朝鮮半島の鍋料理の
　ことです。　キムチ味がきいて、少し辛めの味つけかなと思いましたが、溶き卵が入り、
　辛みが和らぎました。

2月23日(木)の給食

投稿日時 : 2017/02/28  五代小学校 
　
　　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　セルフ二色丼（炒り卵＆鶏そぼろ）
　　牛乳　おひたし　豆腐とわかめの味噌汁　でした。
　　　鶏そぼろは、釜に調味料（砂糖・しょうゆ・日本酒・しょうがのしぼり汁）を煮立たせ
　　たところに挽き肉を加え、ダマにならないように混ぜながら煮ます。煮詰めすぎると、
　　塩辛くなるため、火加減に注意しながら調理しています。
　　　調理員さんのおかげで、今日もちょうどいい味付けに美味しく仕上がりました。

2月22日(水）の給食

投稿日時 : 2017/02/28  五代小学校 
　

　　今日の献立は、ナン　キーマカレー　牛乳　ゆで野菜サラダ（ﾊﾞﾝﾊﾞﾝｼﾞｰ味）　いちご
　 ヨーグルトでした。　　ナンは、市販されているものが冷凍状態で納品されます。
　　自然解凍してそのまま食べることができますが、五代小では、オーブンで数分焼いて
　提供しています。　解凍したナンをオーブンで焼くと、よりふっくら柔らかくなります。
　　人気メニューということもあり、残食はありませんでした♪