日誌

今日の給食

12月　9日（金）の給食

投稿日時 : 2016/12/22  五代小学校 
　
　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　牛乳　鶏肉の味噌漬け焼き　きゃべつの
　酢醤油和え　めかぶスープ　でした。
　　めかぶスープは、かつお節でだしを取り、さらにホタテの貝柱を汁ごと加え、めかぶ・
　えのき茸・豆腐・ねぎを加えた上品な味わいの汁物です。

12月8日（木）の給食

投稿日時 : 2016/12/22  五代小学校 
　
　　今日の献立は、昆布と桜えびの炊き込みごはん（自校炊飯）　牛乳　おでん
　手作りごぼうのサラダ　でした。　
　　寒くなると温かい鍋物が食べたくなりますね。今日のおでんには、朝からたっぷりの
　かつお節でダシをとり、冬の代表的な野菜のだいこん・にんじん・うずらの卵・さといも・
　結び昆布・ちくわ・さつま揚げ・がんも・つみれ・こんにゃくをじっくり煮込みました。
　　ごぼうのサラダには、下野市のごぼうを使い、卵不使用マヨネーズ・しょうゆ・すりごま
　等で調味しました。

12月7日（水）の給食

投稿日時 : 2016/12/22  五代小学校 
　
　　今日の献立は、アップルパン　牛乳　シェパード・パイ　スコッチブロス　いちごの
　フール　でした。　若松原中学校園（若松原中・新田小・五代小）の小中連携事業と
　として、今年度第3回目の統一献立です。
　　今回は「本の中に登場する料理（おはなし給食）」として、『ハリーポッターと秘密の
　部屋』に登場する“シェパード・パイ”を給食用にアレンジして出しました。
　　マッシュポテトやミートソースの具を給食室で手作りし、揚げ物用バットに1クラス分
　ずつ配食しオーブンで焼き上げました。　給食当番がサーバーで上手にお皿によそっ
　い全校で味わいました。　大好評で「また食べたい」とリクエストが多かったです。

12月6日（火）の給食

投稿日時 : 2016/12/22  五代小学校 
　
　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　牛乳　あじのレモン醤油煮　もやしとにら
　のごま和え　豚汁　でした。
　　あじのレモン醤油煮は、脂がのったあじの切身を甘辛のタレに漬け込んだボイル
　タイプの煮魚です。　ほんのりレモンの風味がきいていて、ごはんに合う味付けでした。

12月5日（月）の給食

投稿日時 : 2016/12/22  五代小学校 
　
　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　牛乳　えびシューマイ（２個）　にらと春雨
　の炒め物　かぶの味噌汁　でした。
　　今日のかぶは、小山市産の実が大きく新鮮なものが届きました。　
　　かぶの実は、流水で丁寧に３回洗浄し、葉との境の皮が固い箇所をむいた以外、皮
　ごと使用しました。　身も肉厚で柔らかく甘みがあり、かぶの葉も同様に洗浄し、茹でて
　使用したので、味噌汁でかぶを丸ごと味わいました。

12月 2日（金）の給食

投稿日時 : 2016/12/22  五代小学校 
　
　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　牛乳　白身魚フライ　中濃ソース　磯辺和え
　里芋の中華煮　でした。
　　白身魚フライは、ホキという魚を使用しましたがクセがなく身も柔らかく、児童にも好評
　でした。里芋の中華煮は、豚肉やしょうが・にんじん・こんにゃくと炒め、コンソメやしょうゆ・
　砂糖で味付けします。最後に加える にんにくやごま油が風味や味のアクセントになってい
　ます。

12月1日（木）の給食

投稿日時 : 2016/12/22  五代小学校 
　
　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　牛乳　プルコギ風炒め物　春雨中華スープ
　オレンジ（2切）　でした。
　　プルコギ風炒め物は、お肉をしょうゆ・日本酒・しょうが・にんにくで漬け込み、野菜と
　ともに炒め、砂糖・はちみつ・しょうゆ・コチュジャン・塩・みりん・ごま油で炒めた韓国の
　焼肉です。　コチュジャンがきいてピリ辛味でしたが、残りはありませんでした。

11月30日(水）の給食

投稿日時 : 2016/12/22  五代小学校 
　
　　今日の献立は、練りごまバーガーパン　セルフ照り焼きチキン　牛乳　ほうれん草と
　きのこのソテー　ミネストローネ でした。
　　ミネストローネは、イタリアのロンバルディア地方発祥の家庭料理で、日本の味噌汁
　に相当するイタリアではポピュラーな料理だそうです。　にんにく・にんじん・たまねぎ・
　じゃがいも・ベーコン・パスタなどをトマトソースで煮込みますが、今日の給食では大豆
　や車輪（ホイール）の形をしたパスタを加えました。

11月29日（火）の給食

投稿日時 : 2016/12/22  五代小学校 
　

　　今日の献立は、ひじきとごぼうの炊き込みご飯（自校炊飯）　牛乳　焼き魚（トロほっけ）
　小松菜ときゃべつの辛し和え　なめこ汁　でした。
　　ほっけは、晩秋～冬にかけて北海道で多く獲れる魚です。
　　脂がほどよくのった トロほっけは、身もやわらかく美味しかったです。

11月28日（月）の給食

投稿日時 : 2016/12/19  五代小学校 
　
　　　今日の献立は、野菜たっぷり塩ラーメン　牛乳　大学芋　わかめの中華サラダ
　　でした。
　　　　ラーメンと言えば、麺と汁が一緒になっているのが一般的ですが、今日は個包装
　　の麺をボイルし、豚肉やナルト、野菜がたっぷり入ったスープに自分で麺を少しずつ
　　入れて食べる「つけ麺」スタイルにしました。
　　　　手作りの大学芋は、水あめを加えて照り良く仕上げました。　女子だけでなく、
　　　「美味しい」と高学年の男子児童にも大人気でした。