日誌

今日の給食

10月7日（金）の給食

投稿日時 : 2016/10/12  五代小学校 
　
　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　秋のハヤシライス　牛乳　ごぼうサラダ
　うさぎりんご　でした。
　　朝晩が涼しくなり、いよいよ秋を感じられる季節になりました。
　　今日のハヤシライスには、エリンギ、しめじ、マッシュルームなど秋の味覚「きのこ」
　をたっぷり使用しました。きのこには、うま味成分や食物センイが豊富に含まれてい
　ます。　これからの季節、煮物や炒め物など、いろいろな料理に大活躍の食材ですね。

10月6日（木）の給食

投稿日時 : 2016/10/07  五代小学校 
　　
　　今日の献立は、ごはん（自校炊飯）　牛乳　鶏肉の漬け込み焼き　おひたし　道産子汁
　でした。　今月から、お米が地元で獲れた新米になり、「新米の美味しさを味わおう！」
　ということで、あえて麦を加えずに、ごはんを炊きました。
　　炊飯・蒸らし時間が終了して、炊飯器の蓋を開けると、お米１粒１粒が立っていて、とても
　艶やかでした。　お米の美味しさを全校で味わいました。

10月５日（水）の給食

投稿日時 : 2016/10/07  五代小学校 
　

　　今日の献立は、ツナトースト　牛乳　ジャーマンポテト　フルーツポンチ でした。
　　もともとこの献立は、夏休み明けの8月３１日（水）に実施予定でした。前日の
　8月30日（火）が台風による臨時休校となり、食材発注の関係上、急きょ、取り
　やめになった献立でした。
　　「ツナトーストとフルーツポンチはいつ出るのですか？」と数名の児童から質問が
　出ましたが、1か月越しで今日の給食に登場しました。

10月4日（火）の給食

投稿日時 : 2016/10/07  五代小学校 
　
　
　　今日の献立は、五穀ごはん（自校炊飯）　牛乳　油淋鶏（ユーリンチー）　華風サラダ
　わかめともやしのスープ　でした。
　　油淋鶏とは、揚げ鳥の甘酢ねぎソースがけです。
　　鶏肉をしょうゆや日本酒などで下味をつけ、小麦粉とでんぷんを混ぜ合わせた粉を
　まぶして油で揚げ、最後に、にんにく　・ねぎ・しょうがなどの香味野菜と調味料（豆板
　醤やしょうゆ、砂糖、酢）を煮立たせたタレをかけたものです。　
　　甘酢ねぎソースが、揚げ鶏の油っこさを和らげ、ごはんが進む味付けでした。

10月３日（月）の給食

投稿日時 : 2016/10/03  五代小学校 
　
　　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　牛乳　ポークシューマイ　からし和え
　肉じゃが　でした。
　　今日から給食のお米が新米になりました。　五代小近く（若松原）の生産者、中村
　奉子さんの水田で収穫された宇都宮産コシヒカリです。
　　炊き上がった状態は、お米の粒が立っていてとても艶やかでした。　新米ということ
　で、水加減を少なめにしたため、ちょっぴり硬めの炊き上がりでしたが、美味しくいた
　だきました。
　　明日はもう少し水加減を調節し、ふっくら柔らかく炊き上げたいです♪

9月30日（金）

投稿日時 : 2016/10/03  五代小学校 
　

　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　牛乳　納豆　いかと里芋の煮付け
　きゃべつと油揚げの味噌汁　でした。
　　煮物には、栃木県産のさといもを使用しました。　下ゆでしただいこんやいかと
　一緒に調味料を加えながら、ふっくら柔らかくなるようコトコト煮込みました。
　　これから根菜類が美味しい時期になります。ぜひ、ご家庭でも美味しい煮物を
　味わってください。　

9月29日(木)の献立

投稿日時 : 2016/09/29  五代小学校 
　

　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　鮭ふりかけ　牛乳　酢豚　中華風わかめ
　スープ　でした。
　　酢豚がこってりした濃厚な味なので、さっぱりとした わかめスープにしました。
　　わかめは「海の野菜」ともいわれ、ヨウ素やカルシウム、ビタミン類が豊富です。
　　また、食物センイも多く含むことから健康食品として注目されています。　
　　スープに入っているねぎは、宇都宮市茂原町の鈴木 堅一さんの畑で収穫されたねぎ
　を使用しました。

9月28日の給食

投稿日時 : 2016/09/29  五代小学校 
　

　　今日の献立は、ナン　キーマカレー　牛乳　ゆで野菜サラダ（香味玉ねぎドレッシング）
　県産乳使用ヨーグルト　でした。
　　ナンは、小麦粉を水で練って発酵させ、自転車のサドル（イスの部分）型にのした生地
　を「タンドール」という釜でふっくら焼いたインドのパンです。
　　給食では、冷凍（個包装）で納品されたナンを自然解凍していただきますが、本校では、
　給食室のオーブンで軽くトーストして提供するため、ほんのり温かく、モチモチした食感
　を味わうことができます。　大人気の献立で、どのクラスも完食でした♪

9月27日（火）の給食

投稿日時 : 2016/09/27  五代小学校 
　

　　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　セルフタコライス　牛乳　もずくスープ
　　マンゴーゼリー　でした。
　　　　タコライスは、メキシコの郷土料理「タコス」の具である、挽き肉・チーズ・レタス・
　　　トマトをごはんの上にのせて食べる沖縄発祥の料理です。
　　　　挽き肉は香味野菜と炒めて、チリパウダーやパプリカパウダー、チリソース、トマト
　　　ソースで味付けしました。　彩りもよく、子どもたちにも好評でした。

9月26日（月）の給食

投稿日時 : 2016/09/27  五代小学校 
　　
　　　　
　　　　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　牛乳　いかの天ぷら　大根おろし　
　　　生揚げの辛味炒め　でした。
　　　　　大根おろしといえば、すりおろした大根にしょうゆなどをかけて生で食すのが
　　　一般的ですが、学校給食では、すりおろした大根を調味料とともに加熱調理した
　　　ものを提供しています。

9月15日（木）の給食

投稿日時 : 2016/09/15  五代小学校 
　

　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　牛乳　さんまのかば焼き　塩昆布入り浅漬け
　味噌けんちん汁　お月見デザート　でした。
　　今日は「十五夜」です。　別名、「中秋の名月」または「いも名月」とも言います。
　　今日は十五夜にちなみ、里いもを使った具だくさんの「味噌けんちん汁」、今が旬の魚
　「さんまのかば焼き」を組み合わせ、デザートはぶどうゼリーに満月に型抜きしたみかん
　ゼリーと透明のラ・フランスゼリーが乗った見た目にも楽しい「お月見ゼリー」でした。　

9月14日（水）の給食

投稿日時 : 2016/09/14  五代小学校 
　　
　　　　
　　　今日の献立は、スパゲティミートソース　牛乳　ゆで野菜サラダ（ﾊﾞﾝﾊﾞﾝｼﾞｰﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ）
　　オレンジ（２切）  でした。
     　午前中、 「今日の給食はミートソースですよね？」と数名の児童に質問されました。
　　　「そうですよ。」と言うと、「やったー」と喜ぶ声がかえってきました。
　　　その反応通り、どのクラスからも空っぽになった食缶やバットが戻ってきました♪

9月13日（火）の給食

投稿日時 : 2016/09/13  五代小学校 
　


　　今日の献立は、麦入りさつまいもごはん（自校炊飯）　牛乳　白身魚の西京焼き　
　おひたし　五目煮豆　ピーチコンポート　でした。
　　バランスのいい食事の合言葉　「まごわやさしい」をご存じですか？
　　私たちの体を元気に保つために、特に必要となる大切な食べ物の頭文字を並べた
　言葉で、「まめ・ごま・わかめ（海草類）・やさい・さかな（魚介類）・しいたけ（きのこ類）・
　いも（いも類）」を指します。　
　　今日の給食は、これらの食材をすべて使用し、お隣の若松原中学校と新田小学校
　とともに若松原地域学校園統一給食<まごわやさしい献立>　として、和食の良さを
　知らせました。

9月12日（月）の給食

投稿日時 : 2016/09/12  五代小学校 
　　
　　　
　　　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　牛乳　鶏肉のから揚げ　からし和え　
　　　まろやか味噌汁　でした。
　　　　五代小の鶏肉のから揚げは、にんにく・しょうが・たまねぎのすりおろし・しょうゆ・
　　　日本酒・塩・砂糖を漬込みダレにして、鶏肉にもみこんで２時間ほど置き、片栗粉
　　　をつけて揚げます。　
　　　　人気メニューの一つですが、今日の残りは全体（７６２食）で２切でした。

9月9日（金）の給食

投稿日時 : 2016/09/12  五代小学校 
　　

　　　今日の献立は、麦入りわかめごはん（自校炊飯）　　牛乳　豚しゃぶ　香りごま
　　ドレッシング　　和風とうがんスープ　でした。
　　　給食の豚しゃぶは、茹でた薄切り肉をゴマダレ＆しょうゆで味付けし、茹でた野菜
　　とともに提供し、小袋のゴマドレッシングをかけていただきます。
　　　どちらかというと、「豚しゃぶのサラダ仕立て」といった料理です。
　　　お肉と野菜を一緒に食べることができて、暑い日にぴったりの献立でした。

9月８日（木）の給食

投稿日時 : 2016/09/08  五代小学校 
　　
　　　
　　　今日の献立は、ごま入りバーガーパン　セルフ照り焼きチキンサンド　レタス　牛乳
　　ミネストローネスープ　　レモンゼリー　でした。
       ミネストローネは、イタリアのロンバルディア地方発祥の料理で、日本のお味噌汁の
　　ような感覚でよく食べられている家庭料理です。　
　　　今日の給食では、オリーブ油でにんにくとベーコンを炒め、にんじん、セロリ、たまねぎ、　
　　じゃがいもを加え、水煮トマトやコンソメで煮込みました。仕上げにショートパスタと粉チ
　　ーズを加え味を調えました。　どの学年も残りが少なく、よく食べていました。

９月７日（水）の給食

投稿日時 : 2016/09/07  五代小学校 
　
　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　牛乳　鮭の塩麹焼き　切干大根の煮付け
　豚汁　でした。
　　切り干し大根は、大根を細長く切って乾燥させた保存食です。今ほど食べ物が豊かで
　なかった昔は、冬場の食糧不足をこのように工夫した食品で補っていました。
　　大根を乾燥させることで、甘みや旨味が増します。特に、食物繊維が大変多く含まれて
　いるので、おなかの腸をきれいにし、生活習慣病の予防にも大変効果があります。
　　ぜひ、ご家庭でもおいしく調理なさってください。

9月6日（火）の給食

投稿日時 : 2016/09/06  五代小学校 
　
　　　
　　　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　牛乳　豚肉のバーベキューソース
　　磯辺和え　　大根と油揚げの味噌汁　　梨（１/８切）　でした。
　　　梨は、秋を代表する果物ですが、品種改良が進み、８月中旬から晩秋まで食べら
　   れるようになりました。　今日の梨は、豊水という品種です。
　　　五代小そばの針ヶ谷町にある阿部果樹園から納品してていただいた、みずみず
　　しくて甘い梨を全校で味わいました。　　

9月5日（月）の給食

投稿日時 : 2016/09/05  五代小学校 
　

　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　牛乳　にらまんじゅう　ナムル　野菜たっぷり
　マーボー豆腐　でした。
　　マーボー豆腐には、８種類（にんにく・しょうが・にんじん・たまねぎ・たけのこ・しいたけ・
　にら・ねぎ）の野菜や、豆腐、豚挽き肉を使い具材たっぷりでした。
　　ごはんのおかずとして食べたり、ごはんにかけてマーボー丼として食べている児童も
　見受けられました。

　　★ 今日から「おぼん」が新品になりました。長く使用できるよう大切に使いましょう。

9月2日（金）の給食

投稿日時 : 2016/09/02  五代小学校 
　
　　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　セルフかき揚げ丼（天丼のタレ）　牛乳
　　ごまあえ　玉ねぎとわかめの味噌汁　でした。
　　　かき揚げ丼には、新鮮なむきえび・いか・たまねぎ・にんじん・ごぼう・春菊が入った
　　かき揚げを使用しました。　
　　　かき揚げ丼は、甘辛い天丼のタレをかけていただきますが、ごはんがすすむ味付け
　　で残りも少なく、よく食べていました。