日誌

今日の給食

2月21日（火）の給食

投稿日時 : 2017/02/21  五代小学校 
　
　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　牛乳　さんまの梅煮　白菜キムチ　さつま
　汁　でした。　今日は晴天でしたが、北風が強く気温があまり上がらない1日でした。
　　さつま汁は、鶏肉や体を温める効能がある野菜（だいこん・にんじん・里芋・ねぎなど）
　が入った実だくさんの汁物です。　寒い日にぴったりの温かい汁物でした。

2月20日（月）の給食

投稿日時 : 2017/02/20  五代小学校 
　
　　今日の献立は、麦入りいりこ菜飯（自校炊飯）　牛乳　生揚げの辛み炒め　ひじきと
　卵のスープ　でした。
　　今日の主菜に使用した「生揚げ」は、豆腐を厚めに切り、油で揚げた食品です。
　　油揚げと違い、内部が豆腐のような状態を保つように表面だけ揚げて、中まで十分
　には揚げないことから、生揚げと呼ばれています。　地域によっては　「厚揚げ」と呼ぶ
　ところもあります。　もともとは豆腐なので、カルシウムが豊富でヘルシーな食材です。

2月17日(金)の給食

投稿日時 : 2017/02/20  五代小学校 
　
　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　八シュドビーフ　牛乳　ゆで野菜サラダ
　（ﾊﾞﾝﾊﾞﾝｼﾞｰﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ味）　うさぎりんご　でした。
　　ゆで野菜に使用した「ほうれん草」は、茂原町のほうれん草の生産者、鈴木 堅一
　さんの畑で収穫されたものです。　鈴木さんは、丁寧に根元の泥を落としてきれいな
　状態で納品してくださいます。　葉も緑が濃く、寒さにあたり甘みが増したほうれん草
　は、とても美味しかったです。　

2月16日(木)の給食

投稿日時 : 2017/02/20  五代小学校 
　
　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　さけふりかけ　牛乳　酢豚　わかめスープ
　でした。　酢豚には、素揚げしたミートボールや、生姜としょうゆで下味をつけ片栗粉
　をまぶして揚げた豚肉をはじめ、たまねぎ・にんじん・たけのこ・しいたけ・ピーマン・
　うずら卵などたくさんの具材を使いました。酢の酸味が苦手な児童もいますが、残り
　は少なく、よく食べてありました。

2月15日（水）の給食

投稿日時 : 2017/02/17  五代小学校 
　
　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　牛乳　ブリの照り焼き　磯辺和え
　まろやか味噌汁　でした。
　　ブリは、冬に旬を迎える魚です。成長するにつれて呼び名がかわるため、『出世魚』
　といわれています。　関東では、ワカシ→イナダ→ワラサ→ブリと呼び名が変わります。　　

２月１４日（火）の献立

投稿日時 : 2017/02/14  五代小学校 
　
　　今日の献立は、スープスパゲティー　牛乳　ハートのコロッケ　きゃべつとコーンの
　フレンチサラダ　　チョコムースでした。
　　今日はバレンタインデーということで、献立にハート形やチョコレート味を取り入れ
　てみました。　じゃがいもと挽き肉が入ったハート型のコロッケは、味もおいしく「形が
　かわいい♪」と大好評でした。

２月１３日（月）の給食

投稿日時 : 2017/02/14  五代小学校 
　
　　今日の献立は、麦入りわかめごはん（自校炊飯）　牛乳　もろフライ　ボイルキャベツ
　（ソース）　変わりきんぴら　でした。
　　今日は、塩・こしょうした「もろ」の切身を、小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけ、油
　で１枚１枚揚げたもろフライです。　「もろ」は鮫の身です。鮫と言えば、ふかひれが有名
　ですね。　鮫の産地である宮城県の気仙沼港から「ネズミザメ」を、「もろ」という名前で
　栃木県に運ばれてきたことがきっかけで、栃木県は昔から「もろ」を食べる習慣がある
　ようです。　フライにすると、鶏肉のような食感でとてもおいしいです。

2月10日（金）の給食

投稿日時 : 2017/02/10  五代小学校 
　
　　今日の献立は、炊きおこわ（自校炊飯）　牛乳　鶏肉のから揚げ　ほうれん草のごま
　和え　しもつかれ　でした。
　　2月12日（日）は初午です。栃木県には、初午の日に“お赤飯としもつかれ”を作り、
　稲荷神社に備える風習があります。　しもつかれの材料は、お正月に残った塩鮭の頭、
　節分で残った福豆、粗くすりおろた大根・にんじん、油揚げを調味料・酒粕と一緒に煮
　込みます。　給食では食べやすいよう材料をアレンジして作りますが、「初めて食べた」
　という児童もいました。　ぜひご家庭でも、栃木県の郷土料理「しもつかれ」を作ってみ
　てください。

２月９日（木）の給食

投稿日時 : 2017/02/09  五代小学校 
　
　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　牛乳　にら饅頭　豚肉ともやしの炒め物
　野菜と卵の中華風スープ　でした。
　　スープには、にんじん、きくらげ、たけのこ、豆腐、かに風味かまぼこ、わかめを使用
　し、ごま油、豆板醤、中華スープ、日本酒、こしょうで味を調えました。　実だくさんの
　中華風スープは、かにかまぼこからのダシもきいて、まろやかな味わいでした。

2月8日（水）の給食

投稿日時 : 2017/02/09  五代小学校 
　
　　今日の献立は、ココア揚げパン　牛乳　ハンバーグトマトソース　海藻サラダ　チキン
　と大根のスープ　アセロラゼリー　でした。
　　給食委員会で、全校児童に「好きな給食アンケート」を実施し、パン・ごはんの部門、
　おかずの部門、サラダ・野菜の部門、デザートの部門のそれぞれの１位を組み合わせ
　た献立でした。　好きな献立ということで、残食はごくわずかでした♪

２月７日(火)の給食

投稿日時 : 2017/02/07  五代小学校 
　
　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　牛乳　ほっけ白醤油焼き　からし和え
　豚汁　でした。
　　ほっけは、脂がのったトロほっけを白醤油に漬け込んだものをオーブンで焼きました。
　　白醤油は、通常の醤油よりも色が淡く（琥珀色）甘みがあります。
　　今日のほっけは、うま味が一段と引き立ち、ごはんに合う味付けで美味でした。

2月6日（月）の献立

投稿日時 : 2017/02/06  五代小学校 
　
　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　牛乳　厚焼卵　バンサンスウ　野菜たっ
　ぷり麻婆豆腐　でした。
　　バンサンスウは、中国料理で、野菜と春雨を調味料（酢・洋がらし・しょうゆ・砂糖・塩
　・ごま油）で和えた料理です。
　　中国語で、拌（バン）は「和える」、三（サン）「３種類の」、スウには「千切り」という意味
　があります。

2月3日(金)の給食

投稿日時 : 2017/02/06  五代小学校 
　
　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　　いわしのピリ辛丼　牛乳　けんちん汁
　福豆　でした。　
　　今日は「節分」にちなんだ献立です。　節分には、昔から厄除けの行事が行われて
　きました。昔の人は災いを“鬼”が持ってくると信じていたので、鬼が苦手なイワシの頭
　をひいらぎの枝に刺して玄関に置き、「鬼は外～」のかけ声で豆をまいて鬼を払い、
　家族の健康や幸せを願いました。　

2月2日（木）の給食

投稿日時 : 2017/02/06  五代小学校 
　
　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　牛乳　鶏肉のゴマ味噌焼き　おひたし
　切り干し大根の煮付け　でした。
　　切り干し大根は、大根を細長く切って乾燥させた保存食。大根を乾燥させることで、
　甘みとうま味が増し、おなかの中の腸をきれいにする食物センイも増えます。
　　ぜひ、ご家庭でも健康食の切り干し大根を召し上がってください。

2月1日(水）の献立

投稿日時 : 2017/02/06  五代小学校 
　
　　今日の献立は、手づくりピザトースト　牛乳　かぶ入り野菜スープ　ナタデココ入り
　フルーツヨーグルト　でした。
　　ピザトーストは、厚切りの食パンの上に具とたっぷりのチーズをのせてオーブンで
　1枚1枚焼きました。　具はスライスした玉ねぎ・ピーマン・マッシュルーム・ソフトサラミ
　ソーセジをピザソース＆トマトケチャップで和えたものです。

1月31日（火）の給食

投稿日時 : 2017/02/02  五代小学校 
　
　　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　　ごぼうのカレー　牛乳　海藻サラダ
　　（青じそドレッシング味）　いちご（２粒）　でした。
　　　デザートのいちごは、市内の小学校児童を対象に、『ＪAとちぎ』 から1人2粒ずつ
　　寄贈された「とちおとめ」です。　「甘くて美味しい！」と子ども達は大喜びでした。

1月30日(月）の給食

投稿日時 : 2017/02/02  五代小学校 
　
　　　今日の献立は、貝柱と切干大根の炊き込みご飯（自校炊飯）　牛乳　はんぺん
　　チーズフライ　　ボイルきゃべつ　（ソース）　　　せんべい汁　でした。
　　　給食週間最終日の今日は、青森県の料理です。
　　　「ほたて」は、青森県の特産品で北海道についで生産量第2位です。　
　　　ほたての貝柱（水煮）をほぐして、水戻しした切干大根とともに炊き込みごはん
　　にしました。　貝柱のスープも一緒に炊き込んだので、お米全体にうま味が広がり
　　上品な味わいでした。

1月27日(金)の給食

投稿日時 : 2017/02/02  五代小学校 
　
　　　今日の献立は、飛騨の高山ラーメン　牛乳　鶏（けい）ちゃん　五平餅風　でした。
　　　給食週間第4日目の今日は、岐阜県の料理です。
　　　「鶏ちゃん」は、タレに漬け込んだ鶏肉を野菜と一緒に焼いて食べる飛騨地方や
　　奥美濃地方の家庭料理です。　　土産店の店先などで売られている五平餅ですが、
　　今日は焼きおにぎりをボイルし、八丁味噌・砂糖・粉末アーモンド・すりごま・しょうゆ・
　　みりんで作った甘味噌だれを表面に塗りオーブンで焼いて提供しました。

1月23日（木）の給食

投稿日時 : 2017/02/02  五代小学校 
　
　　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　セルフタコライス　牛乳　もずくスープ　
　　カットパイン　で した。　給食週間第3日目の今日は、沖縄県の料理です。
　　　沖縄料理といえば「ゴーヤチャンプルー」が有名ですが、「タコライス」は米軍基地
　　がある沖縄の金武町（きんちょう）発祥の料理です。　メキシコ料理のタコスの具材
　　である、ピリ辛のサルサソースで味付けしたお肉とチーズ・レタス・トマトを、ごはん
　　の上にかけて食べます。

1月25日（水）の給食

投稿日時 : 2017/01/25  五代小学校 
　
　　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　　牛乳　やしおますの味噌チーズ焼き
　　からし和え　　かみなり汁　　とちおとめの苺ムース　でした。
　　　給食週間第２日目の今日は、栃木県の特産物を使用した献立です。
　　　栃木県は雷が多い県です。かみなり汁は、日本第一位の生産量を誇る かんぴょう
　　をはじめ、ごぼう、ねぎなど栃木県の食材で作る「かきたま汁」です。　
　　　食べる直前に、雷の稲妻をイメージした“きざみのり”をふりかけていただきます。