日誌

今日の給食

12月　9日（金）の給食

投稿日時 : 2016/12/22  五代小学校 
　
　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　牛乳　鶏肉の味噌漬け焼き　きゃべつの
　酢醤油和え　めかぶスープ　でした。
　　めかぶスープは、かつお節でだしを取り、さらにホタテの貝柱を汁ごと加え、めかぶ・
　えのき茸・豆腐・ねぎを加えた上品な味わいの汁物です。

12月8日（木）の給食

投稿日時 : 2016/12/22  五代小学校 
　
　　今日の献立は、昆布と桜えびの炊き込みごはん（自校炊飯）　牛乳　おでん
　手作りごぼうのサラダ　でした。　
　　寒くなると温かい鍋物が食べたくなりますね。今日のおでんには、朝からたっぷりの
　かつお節でダシをとり、冬の代表的な野菜のだいこん・にんじん・うずらの卵・さといも・
　結び昆布・ちくわ・さつま揚げ・がんも・つみれ・こんにゃくをじっくり煮込みました。
　　ごぼうのサラダには、下野市のごぼうを使い、卵不使用マヨネーズ・しょうゆ・すりごま
　等で調味しました。

12月7日（水）の給食

投稿日時 : 2016/12/22  五代小学校 
　
　　今日の献立は、アップルパン　牛乳　シェパード・パイ　スコッチブロス　いちごの
　フール　でした。　若松原中学校園（若松原中・新田小・五代小）の小中連携事業と
　として、今年度第3回目の統一献立です。
　　今回は「本の中に登場する料理（おはなし給食）」として、『ハリーポッターと秘密の
　部屋』に登場する“シェパード・パイ”を給食用にアレンジして出しました。
　　マッシュポテトやミートソースの具を給食室で手作りし、揚げ物用バットに1クラス分
　ずつ配食しオーブンで焼き上げました。　給食当番がサーバーで上手にお皿によそっ
　い全校で味わいました。　大好評で「また食べたい」とリクエストが多かったです。

12月6日（火）の給食

投稿日時 : 2016/12/22  五代小学校 
　
　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　牛乳　あじのレモン醤油煮　もやしとにら
　のごま和え　豚汁　でした。
　　あじのレモン醤油煮は、脂がのったあじの切身を甘辛のタレに漬け込んだボイル
　タイプの煮魚です。　ほんのりレモンの風味がきいていて、ごはんに合う味付けでした。

12月5日（月）の給食

投稿日時 : 2016/12/22  五代小学校 
　
　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　牛乳　えびシューマイ（２個）　にらと春雨
　の炒め物　かぶの味噌汁　でした。
　　今日のかぶは、小山市産の実が大きく新鮮なものが届きました。　
　　かぶの実は、流水で丁寧に３回洗浄し、葉との境の皮が固い箇所をむいた以外、皮
　ごと使用しました。　身も肉厚で柔らかく甘みがあり、かぶの葉も同様に洗浄し、茹でて
　使用したので、味噌汁でかぶを丸ごと味わいました。

12月 2日（金）の給食

投稿日時 : 2016/12/22  五代小学校 
　
　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　牛乳　白身魚フライ　中濃ソース　磯辺和え
　里芋の中華煮　でした。
　　白身魚フライは、ホキという魚を使用しましたがクセがなく身も柔らかく、児童にも好評
　でした。里芋の中華煮は、豚肉やしょうが・にんじん・こんにゃくと炒め、コンソメやしょうゆ・
　砂糖で味付けします。最後に加える にんにくやごま油が風味や味のアクセントになってい
　ます。

12月1日（木）の給食

投稿日時 : 2016/12/22  五代小学校 
　
　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　牛乳　プルコギ風炒め物　春雨中華スープ
　オレンジ（2切）　でした。
　　プルコギ風炒め物は、お肉をしょうゆ・日本酒・しょうが・にんにくで漬け込み、野菜と
　ともに炒め、砂糖・はちみつ・しょうゆ・コチュジャン・塩・みりん・ごま油で炒めた韓国の
　焼肉です。　コチュジャンがきいてピリ辛味でしたが、残りはありませんでした。

11月30日(水）の給食

投稿日時 : 2016/12/22  五代小学校 
　
　　今日の献立は、練りごまバーガーパン　セルフ照り焼きチキン　牛乳　ほうれん草と
　きのこのソテー　ミネストローネ でした。
　　ミネストローネは、イタリアのロンバルディア地方発祥の家庭料理で、日本の味噌汁
　に相当するイタリアではポピュラーな料理だそうです。　にんにく・にんじん・たまねぎ・
　じゃがいも・ベーコン・パスタなどをトマトソースで煮込みますが、今日の給食では大豆
　や車輪（ホイール）の形をしたパスタを加えました。

11月29日（火）の給食

投稿日時 : 2016/12/22  五代小学校 
　

　　今日の献立は、ひじきとごぼうの炊き込みご飯（自校炊飯）　牛乳　焼き魚（トロほっけ）
　小松菜ときゃべつの辛し和え　なめこ汁　でした。
　　ほっけは、晩秋～冬にかけて北海道で多く獲れる魚です。
　　脂がほどよくのった トロほっけは、身もやわらかく美味しかったです。

11月28日（月）の給食

投稿日時 : 2016/12/19  五代小学校 
　
　　　今日の献立は、野菜たっぷり塩ラーメン　牛乳　大学芋　わかめの中華サラダ
　　でした。
　　　　ラーメンと言えば、麺と汁が一緒になっているのが一般的ですが、今日は個包装
　　の麺をボイルし、豚肉やナルト、野菜がたっぷり入ったスープに自分で麺を少しずつ
　　入れて食べる「つけ麺」スタイルにしました。
　　　　手作りの大学芋は、水あめを加えて照り良く仕上げました。　女子だけでなく、
　　　「美味しい」と高学年の男子児童にも大人気でした。

11月25日（金）の給食

投稿日時 : 2016/12/19  五代小学校 
　
　　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　牛乳　いかの味噌漬け焼き　磯香和え
　　肉じゃが　でした。
　　　いかは、西京味噌・みりん・しょうゆ・日本酒で漬け込み、オーブンで焼きました。
　　　磯香和えは、のりが入ったおひたしです。

11月24日（木）の給食

投稿日時 : 2016/12/19  五代小学校 

　　
　　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　牛乳　豚肉のスタミナ焼き　トックスープ
　　オレンジ（２切）　でした。
　　　トックは、韓国のお餅です。　トックスープは、鶏がらスープやコンソメで味付けした
　　汁に、にんじん・しいたけ・チンゲン菜・ねぎ・鶏肉を加え、仕上げにトックと溶き卵を
　　加えた上品な味わいの汁物です。

11月22日（火）の給食

投稿日時 : 2016/12/19  五代小学校 

　
　　今日の献立は、米粉パン　牛乳　和風きのこスパゲティー　卵スープ　チョコババロア
　でした。
　　パスタには、しょうゆで下味をつけた鶏肉、ベーコン、にんじん、たまねぎの他、しめじ、
　まいたけ、マッシュルームのきのこ類を加えました。
　　隠し味に、昆布茶（顆粒）を加えたので、きのこと昆布のうま味がさらに増して美味しく
　仕上がりました。

11月21日（月）の給食

投稿日時 : 2016/12/19  五代小学校 
　
　　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　牛乳　鶏肉のゴマ味噌焼き　白菜と
　わかめのレモン和え　じゃがいもの味噌汁　でした。
　　　白菜とわかめのレモン和えは、幅広の短冊に切った白菜と生わかめをサッとお湯
　で茹でてレモン汁、塩・ごま油ベースの調味液で和えました。さっぱりした浅漬けです。

11月18日(金）の給食

投稿日時 : 2016/12/19  五代小学校 
　
　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　味付のり　牛乳　いわしの梅しょうゆ煮
　五目きんぴら　ほうれん草と白菜の味噌汁　みかん　でした。
　　味噌汁に使用したほうれん草は、地元の生産者 鈴木 堅一さんの畑で採れた新鮮
　なものです。 色が濃く、葉や茎がしっかりしていて茹でてもしっかりしていました。
　　毎月19日は「食育の日」です。　そのＰＲとして、食育の日と印字された味付のりを
　出しました。

11月17日(木)の給食

投稿日時 : 2016/12/19  五代小学校 
　

　　麦入りごはん（自校炊飯）　中華丼の具　牛乳　青梗菜と豆腐のスープ　でした。
　　今日の中華丼には、冬の代表的な野菜「白菜」を使いました。
　　冬に旬を迎える白菜は、鍋物や蒸し物などにして食べる機会が多いですね。
　　白菜は、気温が下がり霜にあたると甘みが増します。白菜には、カリウムが多く
　体内の余分なナトリウムを体の外に出すため、高血圧予防に効果があります。

11月16日（水）の給食

投稿日時 : 2016/11/16  五代小学校 
　
　　今日の献立は、はちみつパン　牛乳　さつまいものクリームシチュー　ゆで野菜
　（和風ごまドレッシング味）　でした。
　　今日のシチューには、4年生が農園で栽培・収穫したさつまいもを使用しました。
　　小麦粉・マーガリン・牛乳でホワイトルウを手作りし、さらに、生クリームやスキムミルク
　を加えてまろやかに仕上げました。
　　ほくほくした美味しいさつまいもで、シチューにやさしい甘みも加わり大人気でした。
　　★　11月11日（金）に、学校給食食材の放射性物質検査に学校農園で収穫された
　　　さつまいもを出しました。放射性ヨウ素・放射性セシウムとも定量下限値未満で、
　　　問題ありませんでした。

11月15日(火）の給食

投稿日時 : 2016/11/16  五代小学校 
　
　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　牛乳　さばの韓国風照り焼き　ごま和え
　まろやか味噌汁　でした。
　　脂がたっぷりのったさばを、砂糖・しょうゆ・すりおろしにんにく・ごま油・七味唐辛子
　で漬け込みオーブンでじっくり焼きました。
　　まろやか味噌汁は、豆乳が入った味噌汁です。

11月14日(月）の給食

投稿日時 : 2016/11/16  五代小学校 
　
　　今日の献立は、カレーコーンピラフ（自校炊飯）　牛乳　えびカツ　ボイルキャベツ
　（中濃ソース）　野菜スープ　キウイフルーツ（１/２カット）　でした。
　　カレーコーンピラフは、洗米したお米に麦と強化米を加えて水加減をし、カレー粉・
　コンソメ・塩・ブラックペッパーを加えて混ぜ合わせ、にんじん・ホールコーン・むき枝豆
　を上にのせて炊飯します。　子どもたちに人気の炊き込みご飯の一つです。

11月11日(金）の給食

投稿日時 : 2016/11/16  五代小学校 
　
　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　牛乳　厚焼卵　野菜たっぷり麻婆豆腐
　バンサンスー　でした。
　　麻婆豆腐には、豆腐や豚挽肉、にんにく・根生姜・たけのこ水煮・たまねぎ・にんじん
　しいたけ・にら・ねぎなどたくさんの野菜を加えて作りました。
　　今日のごはんも、宇都宮市で栽培した「特別栽培米」でした。　
　　宇都宮市では、他にも厳選されたコシヒカリ「みやおとめ」や宇都宮大学で作られた
　「ゆうだい２１」、おにぎりに合う「なすひかり」、カレーに合う「栃木の星」等、さまざまな
　品種が作られています。

11月10日（木）の給食

投稿日時 : 2016/11/16  五代小学校 
　
　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　セルフかき揚げ丼（えびいか入りかき揚げ
　＆天丼のタレ）　牛乳　ほうれん草と白菜のおひたし　味噌けんちん汁　でした。
　　今日のごはんは、宇都宮市で栽培した「特別栽培米」です。　
　　特別栽培米とは、適正な基準に基づいて作られているお米より、さらに化学肥料の量
　を半分以下、農薬の使用回数を半分以下にした環境にやさしい作り方をしたお米です。
　　環境だけでなく、からだにとってもより安心・安全なお米と言えますね。

11月9日（水）　お弁当の日

投稿日時 : 2016/11/16  五代小学校 
　
　　今日は、若松原地域学校園（若松原中・新田小・五代小）の「お弁当の日」でした。
　　学年の発達段階に応じためあてをもとに、児童は「おべんとう計画カード」を作成し、
　おうちの人に協力していただきながら、色とりどりのお弁当を持参しました。
　　高学年では、「自分で全部作ってきたよ」という児童もいました。
　　給食からは牛乳のみ提供しました。　誰1人、お弁当の忘れはありませんでした。

11月8日（火）の給食

投稿日時 : 2016/11/08  五代小学校 
　　

　　　今日の献立は、手作りピザトースト　牛乳　ポテトスープ　ナタデココとフルーツの
　　アセロラゼリー和え　でした。
　　※ナタデココ入りフルーツヨーグルトの予定でしたが、発注上の関係で変更しました。
　　　厚切り食パンに、たまねぎ、ピーマン、マッシュルーム、ソフトサラミソーセージの
　　スライスをピザソースとケチャップで和えた具をのせ、たっぷりのチーズをかけてオー
　　ブンで焼きました。　野菜もたっぷりで食べごたえがありました。

11月7日(月）の給食

投稿日時 : 2016/11/08  五代小学校 
　
　　
　　　今日の献立は、ターメリックライス（自校炊飯）　ひき肉とお豆のカレー　牛乳　
　 ゆで野菜サラダ（ﾊﾞﾝﾊﾞﾝｼﾞｰドレッシング）　うさぎりんご　でした。
　　  りんごは秋から冬にかけて店頭に並ぶ果物です。
    　りんごには、ペクチンという食物繊維が含まれているため、腸内環境を整え便秘解消
   にも効果があるといわれています。　このペクチンが多く含まれているのが、りんごの皮
   と果肉の間なので、うさぎ型にカットして提供しています。

11月4日（金）の給食

投稿日時 : 2016/11/08  五代小学校 
　

　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　牛乳　豚肉と野菜の味噌炒め　卵とわかめ
　のスープ　杏仁ゼリー　でした。
　　卵とわかめのスープには、たまねぎや根生姜を使用し、塩、しょうゆ、コンソメで味付け
　てトロみをつけ仕上げました。
　　今日の根生姜は、針生姜（針のように細い千切り）にして最後に加えました。
　　しょうがは風味が良く、体を温めたり風邪予防にも効果がある食材です。

11月2日(水）の給食

投稿日時 : 2016/11/02  五代小学校 
　　
　　　今日の献立は、チーズパン　牛乳　五目いか焼きそば　豆腐の中華スープ　みかん
　　でした。　焼きそばには、豚肉・にんじん・もやし・きゃべつ・なるとと、細かく切った
　　いかゲソを加えました。
　　　いかゲソからは、うま味やいいダシが出るので、焼きそばの味がより美味しくなります。
　　　ぜひ、ご家庭でもお試しください。

11月1日（火）の給食

投稿日時 : 2016/11/01  五代小学校 
　
　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　ひじきのり（佃煮）　牛乳　鶏肉と大豆の
　味噌炒め　のっぺい汁　でした。
　　「鶏肉と大豆の味噌炒め」に使用している大豆は、国産の大豆です。　
　　味噌は大豆が原料の調味料で、良質のたんぱく質を含んでいます。
　　特に、お米に少ないアミノ酸があるので、大豆製品や味噌を使った料理は、ごはんと
　の組み合わせは最高にいい食べ方と言えます。

10月31日（月）の給食

投稿日時 : 2016/11/01  五代小学校 

　
　　今日の献立は、パインパン　牛乳　スパゲティーナポリタン　エビボール入り野菜
　スープ　ハロウィンデザート　でした。
　　ハロウィンは、もともとはイギリスに伝わる宗教的な行事です。ヨーロッパやアメリカ
　では、かぼちゃに恐ろしい顔を刻み、中にろうそくを立てた“ジャック・オー・ランタン”を
　持ち、夜になると魔女やお化けに仮装した子どもたちが「トリック・オア・トリート（お菓子
　をくれなきゃ、いたずらするぞ）」と唱えて、近所の家を訪ねます。
　　今日のデザートは、ハロウィンにちなみ、かぼちゃを使ったパンプキンババロアでした。

10月28日（金）の給食

投稿日時 : 2016/11/01  五代小学校 
　
　　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　牛乳　もろの和風マリネ　磯辺和え　
　　なめこ汁　でした。
　　　もろは、栃木県の那須地域を中心に、煮付けや竜田揚げなどでよく食べられている
　　魚（ネズミザメの身）です。　とても柔らかく、鶏肉のような味わいです。

10月27日(木)の給食

投稿日時 : 2016/11/01  五代小学校 
　
　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　牛乳　ハンバーグ和風きのこソース
　粉ふきいも　大根と油揚げの味噌汁　でした。
　　ハンバーグには、秋の味覚「きのこ」を使用した和風ソースをかけました。
　　少量のサラダ油で、しめじ、エノキ茸、舞茸を軽く炒め、すりおろした大根と調味料
　（砂糖・しょうゆ・みりん）を加え軽く煮立たせ、最後に刻んだ青じその葉を加えました。
　　ハンバーグと言えば、トマトソースやデミグラスソースが定番ですが、和風きのこ
　ソースも美味しいですよ♪

10月26日(水）の給食

投稿日時 : 2016/10/26  五代小学校 
　
　　
　　今日の献立は、セレクトの揚げパン（ココア・きなこ）　牛乳　ツナオムレツ　ブロッコリー
　とコーンのサラダ（棒々鶏ドレッシング）　ポークポトフ　でした。
　　どちらか１つ選択するセレクトの揚げパンは、ココア揚げパン　549人　きなこ揚げパン　
　213人と、ココア味の希望が圧倒的に多かったです。

10月25日(火)の給食

投稿日時 : 2016/10/26  五代小学校 
　　
　　　今日の献立は、わかめごはん（自校炊飯）　牛乳　生揚げの辛み炒め　ひじきと卵の
　　スープ　でした。
　　　わかめごはんは、五代小では大変人気がある料理で、残量はほとんどありません
　　でした。　給食の「生揚げの辛み炒め」は、しょうゆベースの味つけですが、赤味噌・
　　豆板醤・砂糖を追加して子どもたちが食べやすい味付けにアレンジしました。　

10月24日(月)の給食

投稿日時 : 2016/10/26  五代小学校 
　　
　　　今日の献立は、ジャンバラヤ（自校炊飯）　牛乳　子持ちししゃもの磯辺フリッター
　　ほうれん草とコーンのソテー　きゃべつのスープ　でした。
　　　ジャンバラヤはアメリカ南部の料理で、お米を魚介や野菜とともにトマトベースでスパ
　　イシーに味付けした料理です。　
　　　今回の給食では、洗米したお米に塩・コンソメ・すりおろしにんにく・オールスパイスパ
　　ウダー・チリパウダーを加えて炊飯し、炒めた具を混ぜ込みました。
　　　具は、鶏肉・粗挽きウインナー・たまねぎ・セロリ・赤黄パプリカ・ピーマンのみじん切り
　　をオリーブ油で炒め、ケチャップ・ウスターソース等で味付けしました。
　　　普段、あまり馴染みのないスパイスの香りで、好みが分かれたようです。

10月21日（金）の給食

投稿日時 : 2016/10/21  五代小学校 
　　

　　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　セルフビビンバ丼　牛乳　春雨中華
　　スープ　　オレンジ（２切）　でした。
　　　今日は、1年生の保護者を対象にした ”親子試食会“ がありました。
　　　１０８名の保護者の参加をいただき、五代小の給食ができるまでや食育の取り組
　　みについての説明を聞いた後、親子で給食を会食しました。　
　　　1年生の子どもたちは、おうちの人と一緒に会食ができてとても楽しそうでした。

10月20日（木）の給食

投稿日時 : 2016/10/20  五代小学校 
　
　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　セルフ二色丼　牛乳　ほうれん草と白菜
　の味噌汁　でした。　
　　　味噌汁には、これから旬の時期を迎える野菜、白菜・ほうれん草・ねぎを加えました。
　　ねぎは、五代小の近くで野菜を栽培している 鈴木 堅一さん（茂原町）の畑で収穫され
　たものです。　
　　今年の野菜は、例年にない価格高騰が見られます。夏から初秋にかけて、全国的に
　台風や長雨が続き、野菜が生育するために必要な日照時間が不足したことが原因との
　ことです。　旬の食材や地産地消を上手に活用しながら、給食を提供をしています。

10月19日(水)の給食

投稿日時 : 2016/10/19  五代小学校 
　

　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　　セルフいわしのピリ辛丼　　牛乳　
　のっぺい汁　巨峰ゼリー　でした。
　　のっぺい汁は、全国各地に古くから伝わる郷土料理ですが、島根県津和野地方、
　奈良県、新潟県ののっぺい汁が有名です。　鶏肉、豆腐、にんじん、だいこんなどの
　野菜を刻んで煮て、しょうゆで味付けした後に、小麦粉・くず粉・でんぷん（片栗粉）
　などでとろみをつけるのが特徴的な汁物です。
　　寒くなるこれからの季節、体が温まる「のっぺい汁」はおススメの料理です。

10月18日(火)の給食

投稿日時 : 2016/10/18  五代小学校 
　
　　　今日の献立は、シュガートースト　牛乳　かんぴょうと湯波の和風シチュー　
　　海藻サラダ（青じそドレッシング）　でした。　　
　　　シュガートーストは、湯煎したマーガリンにグラニュー糖を混ぜ合わせ、パン表面
　　に塗り、オーブンでトーストしました。　
　　　シチューは、にんじんやたまねぎのほか、和食でよく使用する食材のかんぴょう・
　　湯波・ごぼう・さといも・さやいんげんを加え、ベシャメルソース・豆乳・白みそで味付
　　けしました。　一味違った和風のシチューでしたが、残りはほとんどありませんでした♪

10月17日(月)の給食

投稿日時 : 2016/10/18  五代小学校 
　
　　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　ポークカレー　牛乳　 こんにゃくサラダ
　（手作り中華ドレッシング味）　　ヨーグルト　でした。
　　　栃木県は北海道に次いで、牛乳の生産量が第2位です。　今回のヨーグルトには
　栃木県産の生乳が入っており、口当たりが滑らかで、ほんのり甘みがあります。　
　　カレーライスはエネルギー量は十分取れますが、たんぱく質が少し不足するため、
　ヨーグルトと組み合わせました。　

10月14日（金）の給食

投稿日時 : 2016/10/14  五代小学校 
　

　　今日の献立は、米粉パン　牛乳　あんかけ焼きそば　中華風わかめスープ　グレープ
　フルーツ（１切） でした。
　　あんかけ焼きそばは、中華麺を素揚げしてパリパリした固麺に、肉や野菜・魚介類を
　炒めて味付けし、とろみをつけたあんをかけた料理です。
　　今日の給食では、麺を揚げずに蒸してごま油をまぶし、あんをかけていただきました。

10月13日（木）の給食

投稿日時 : 2016/10/14  五代小学校 
　
　　秋休み（10月11日～12日）が明け、今日から第2学期になりました。
　　今日の献立は、栗おこわ（自校炊飯）　牛乳　いかのフライ　ほうれん草ときゃべつ
　のごま和え　かんぴょうの卵とじ（味噌仕立て）　でした。
　　今日は十三夜です。別名、栗名月とも言われることから、もち米とうるち米にむき栗
　を加えて炊飯しました。
　　ほんのり甘い栗と、もちもちっとした食感が味わえる栗おこわでした。

10月7日（金）の給食

投稿日時 : 2016/10/12  五代小学校 
　
　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　秋のハヤシライス　牛乳　ごぼうサラダ
　うさぎりんご　でした。
　　朝晩が涼しくなり、いよいよ秋を感じられる季節になりました。
　　今日のハヤシライスには、エリンギ、しめじ、マッシュルームなど秋の味覚「きのこ」
　をたっぷり使用しました。きのこには、うま味成分や食物センイが豊富に含まれてい
　ます。　これからの季節、煮物や炒め物など、いろいろな料理に大活躍の食材ですね。

10月6日（木）の給食

投稿日時 : 2016/10/07  五代小学校 
　　
　　今日の献立は、ごはん（自校炊飯）　牛乳　鶏肉の漬け込み焼き　おひたし　道産子汁
　でした。　今月から、お米が地元で獲れた新米になり、「新米の美味しさを味わおう！」
　ということで、あえて麦を加えずに、ごはんを炊きました。
　　炊飯・蒸らし時間が終了して、炊飯器の蓋を開けると、お米１粒１粒が立っていて、とても
　艶やかでした。　お米の美味しさを全校で味わいました。

10月５日（水）の給食

投稿日時 : 2016/10/07  五代小学校 
　

　　今日の献立は、ツナトースト　牛乳　ジャーマンポテト　フルーツポンチ でした。
　　もともとこの献立は、夏休み明けの8月３１日（水）に実施予定でした。前日の
　8月30日（火）が台風による臨時休校となり、食材発注の関係上、急きょ、取り
　やめになった献立でした。
　　「ツナトーストとフルーツポンチはいつ出るのですか？」と数名の児童から質問が
　出ましたが、1か月越しで今日の給食に登場しました。

10月4日（火）の給食

投稿日時 : 2016/10/07  五代小学校 
　
　
　　今日の献立は、五穀ごはん（自校炊飯）　牛乳　油淋鶏（ユーリンチー）　華風サラダ
　わかめともやしのスープ　でした。
　　油淋鶏とは、揚げ鳥の甘酢ねぎソースがけです。
　　鶏肉をしょうゆや日本酒などで下味をつけ、小麦粉とでんぷんを混ぜ合わせた粉を
　まぶして油で揚げ、最後に、にんにく　・ねぎ・しょうがなどの香味野菜と調味料（豆板
　醤やしょうゆ、砂糖、酢）を煮立たせたタレをかけたものです。　
　　甘酢ねぎソースが、揚げ鶏の油っこさを和らげ、ごはんが進む味付けでした。

10月３日（月）の給食

投稿日時 : 2016/10/03  五代小学校 
　
　　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　牛乳　ポークシューマイ　からし和え
　肉じゃが　でした。
　　今日から給食のお米が新米になりました。　五代小近く（若松原）の生産者、中村
　奉子さんの水田で収穫された宇都宮産コシヒカリです。
　　炊き上がった状態は、お米の粒が立っていてとても艶やかでした。　新米ということ
　で、水加減を少なめにしたため、ちょっぴり硬めの炊き上がりでしたが、美味しくいた
　だきました。
　　明日はもう少し水加減を調節し、ふっくら柔らかく炊き上げたいです♪

9月30日（金）

投稿日時 : 2016/10/03  五代小学校 
　

　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　牛乳　納豆　いかと里芋の煮付け
　きゃべつと油揚げの味噌汁　でした。
　　煮物には、栃木県産のさといもを使用しました。　下ゆでしただいこんやいかと
　一緒に調味料を加えながら、ふっくら柔らかくなるようコトコト煮込みました。
　　これから根菜類が美味しい時期になります。ぜひ、ご家庭でも美味しい煮物を
　味わってください。　

9月29日(木)の献立

投稿日時 : 2016/09/29  五代小学校 
　

　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　鮭ふりかけ　牛乳　酢豚　中華風わかめ
　スープ　でした。
　　酢豚がこってりした濃厚な味なので、さっぱりとした わかめスープにしました。
　　わかめは「海の野菜」ともいわれ、ヨウ素やカルシウム、ビタミン類が豊富です。
　　また、食物センイも多く含むことから健康食品として注目されています。　
　　スープに入っているねぎは、宇都宮市茂原町の鈴木 堅一さんの畑で収穫されたねぎ
　を使用しました。

9月28日の給食

投稿日時 : 2016/09/29  五代小学校 
　

　　今日の献立は、ナン　キーマカレー　牛乳　ゆで野菜サラダ（香味玉ねぎドレッシング）
　県産乳使用ヨーグルト　でした。
　　ナンは、小麦粉を水で練って発酵させ、自転車のサドル（イスの部分）型にのした生地
　を「タンドール」という釜でふっくら焼いたインドのパンです。
　　給食では、冷凍（個包装）で納品されたナンを自然解凍していただきますが、本校では、
　給食室のオーブンで軽くトーストして提供するため、ほんのり温かく、モチモチした食感
　を味わうことができます。　大人気の献立で、どのクラスも完食でした♪

9月27日（火）の給食

投稿日時 : 2016/09/27  五代小学校 
　

　　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　セルフタコライス　牛乳　もずくスープ
　　マンゴーゼリー　でした。
　　　　タコライスは、メキシコの郷土料理「タコス」の具である、挽き肉・チーズ・レタス・
　　　トマトをごはんの上にのせて食べる沖縄発祥の料理です。
　　　　挽き肉は香味野菜と炒めて、チリパウダーやパプリカパウダー、チリソース、トマト
　　　ソースで味付けしました。　彩りもよく、子どもたちにも好評でした。

9月26日（月）の給食

投稿日時 : 2016/09/27  五代小学校 
　　
　　　　
　　　　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　牛乳　いかの天ぷら　大根おろし　
　　　生揚げの辛味炒め　でした。
　　　　　大根おろしといえば、すりおろした大根にしょうゆなどをかけて生で食すのが
　　　一般的ですが、学校給食では、すりおろした大根を調味料とともに加熱調理した
　　　ものを提供しています。

9月15日（木）の給食

投稿日時 : 2016/09/15  五代小学校 
　

　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　牛乳　さんまのかば焼き　塩昆布入り浅漬け
　味噌けんちん汁　お月見デザート　でした。
　　今日は「十五夜」です。　別名、「中秋の名月」または「いも名月」とも言います。
　　今日は十五夜にちなみ、里いもを使った具だくさんの「味噌けんちん汁」、今が旬の魚
　「さんまのかば焼き」を組み合わせ、デザートはぶどうゼリーに満月に型抜きしたみかん
　ゼリーと透明のラ・フランスゼリーが乗った見た目にも楽しい「お月見ゼリー」でした。　

9月14日（水）の給食

投稿日時 : 2016/09/14  五代小学校 
　　
　　　　
　　　今日の献立は、スパゲティミートソース　牛乳　ゆで野菜サラダ（ﾊﾞﾝﾊﾞﾝｼﾞｰﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ）
　　オレンジ（２切）  でした。
     　午前中、 「今日の給食はミートソースですよね？」と数名の児童に質問されました。
　　　「そうですよ。」と言うと、「やったー」と喜ぶ声がかえってきました。
　　　その反応通り、どのクラスからも空っぽになった食缶やバットが戻ってきました♪

9月13日（火）の給食

投稿日時 : 2016/09/13  五代小学校 
　


　　今日の献立は、麦入りさつまいもごはん（自校炊飯）　牛乳　白身魚の西京焼き　
　おひたし　五目煮豆　ピーチコンポート　でした。
　　バランスのいい食事の合言葉　「まごわやさしい」をご存じですか？
　　私たちの体を元気に保つために、特に必要となる大切な食べ物の頭文字を並べた
　言葉で、「まめ・ごま・わかめ（海草類）・やさい・さかな（魚介類）・しいたけ（きのこ類）・
　いも（いも類）」を指します。　
　　今日の給食は、これらの食材をすべて使用し、お隣の若松原中学校と新田小学校
　とともに若松原地域学校園統一給食<まごわやさしい献立>　として、和食の良さを
　知らせました。

9月12日（月）の給食

投稿日時 : 2016/09/12  五代小学校 
　　
　　　
　　　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　牛乳　鶏肉のから揚げ　からし和え　
　　　まろやか味噌汁　でした。
　　　　五代小の鶏肉のから揚げは、にんにく・しょうが・たまねぎのすりおろし・しょうゆ・
　　　日本酒・塩・砂糖を漬込みダレにして、鶏肉にもみこんで２時間ほど置き、片栗粉
　　　をつけて揚げます。　
　　　　人気メニューの一つですが、今日の残りは全体（７６２食）で２切でした。

9月9日（金）の給食

投稿日時 : 2016/09/12  五代小学校 
　　

　　　今日の献立は、麦入りわかめごはん（自校炊飯）　　牛乳　豚しゃぶ　香りごま
　　ドレッシング　　和風とうがんスープ　でした。
　　　給食の豚しゃぶは、茹でた薄切り肉をゴマダレ＆しょうゆで味付けし、茹でた野菜
　　とともに提供し、小袋のゴマドレッシングをかけていただきます。
　　　どちらかというと、「豚しゃぶのサラダ仕立て」といった料理です。
　　　お肉と野菜を一緒に食べることができて、暑い日にぴったりの献立でした。

9月８日（木）の給食

投稿日時 : 2016/09/08  五代小学校 
　　
　　　
　　　今日の献立は、ごま入りバーガーパン　セルフ照り焼きチキンサンド　レタス　牛乳
　　ミネストローネスープ　　レモンゼリー　でした。
       ミネストローネは、イタリアのロンバルディア地方発祥の料理で、日本のお味噌汁の
　　ような感覚でよく食べられている家庭料理です。　
　　　今日の給食では、オリーブ油でにんにくとベーコンを炒め、にんじん、セロリ、たまねぎ、　
　　じゃがいもを加え、水煮トマトやコンソメで煮込みました。仕上げにショートパスタと粉チ
　　ーズを加え味を調えました。　どの学年も残りが少なく、よく食べていました。

９月７日（水）の給食

投稿日時 : 2016/09/07  五代小学校 
　
　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　牛乳　鮭の塩麹焼き　切干大根の煮付け
　豚汁　でした。
　　切り干し大根は、大根を細長く切って乾燥させた保存食です。今ほど食べ物が豊かで
　なかった昔は、冬場の食糧不足をこのように工夫した食品で補っていました。
　　大根を乾燥させることで、甘みや旨味が増します。特に、食物繊維が大変多く含まれて
　いるので、おなかの腸をきれいにし、生活習慣病の予防にも大変効果があります。
　　ぜひ、ご家庭でもおいしく調理なさってください。

9月6日（火）の給食

投稿日時 : 2016/09/06  五代小学校 
　
　　　
　　　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　牛乳　豚肉のバーベキューソース
　　磯辺和え　　大根と油揚げの味噌汁　　梨（１/８切）　でした。
　　　梨は、秋を代表する果物ですが、品種改良が進み、８月中旬から晩秋まで食べら
　   れるようになりました。　今日の梨は、豊水という品種です。
　　　五代小そばの針ヶ谷町にある阿部果樹園から納品してていただいた、みずみず
　　しくて甘い梨を全校で味わいました。　　

9月5日（月）の給食

投稿日時 : 2016/09/05  五代小学校 
　

　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　牛乳　にらまんじゅう　ナムル　野菜たっぷり
　マーボー豆腐　でした。
　　マーボー豆腐には、８種類（にんにく・しょうが・にんじん・たまねぎ・たけのこ・しいたけ・
　にら・ねぎ）の野菜や、豆腐、豚挽き肉を使い具材たっぷりでした。
　　ごはんのおかずとして食べたり、ごはんにかけてマーボー丼として食べている児童も
　見受けられました。

　　★ 今日から「おぼん」が新品になりました。長く使用できるよう大切に使いましょう。

9月2日（金）の給食

投稿日時 : 2016/09/02  五代小学校 
　
　　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　セルフかき揚げ丼（天丼のタレ）　牛乳
　　ごまあえ　玉ねぎとわかめの味噌汁　でした。
　　　かき揚げ丼には、新鮮なむきえび・いか・たまねぎ・にんじん・ごぼう・春菊が入った
　　かき揚げを使用しました。　
　　　かき揚げ丼は、甘辛い天丼のタレをかけていただきますが、ごはんがすすむ味付け
　　で残りも少なく、よく食べていました。

9月1日（木）の給食

投稿日時 : 2016/09/01  五代小学校 
　　
　　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　牛乳　厚焼卵　豚肉と揚げなすの炒め物
　　こんにゃくと野菜の磯香和え　でした。
　　　夏から初秋にかけて旬を迎えるなすをメインにした炒め物です。
　　　なすの紫色の皮の部分には、「ナスニン」という体に良いポリフェノールが含まれてい
　　るため、皮ごと料理するのがおススメです。
　　　今日の給食では、なすを油で素揚げして炒め物に加えました。　

8月31日（水）の給食

投稿日時 : 2016/08/31  五代小学校 
　

　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　牛乳　豚キムチ炒め　トックスープ
　韓国のり　でした。
    お隣の国、韓国の食材を使った料理です。　トックスープは、トックという韓国の
　薄く切ったお餅を入れたスープです。特に韓国では、お正月に食べて新年を祝う
　風習があるそうです。　ごま油と塩で味付けしてある韓国のりは、1年生をはじめ
　全学年に人気がありました。

8月2９日（月）の給食

投稿日時 : 2016/08/29  五代小学校 
　
　　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　 夏野菜のカレー　牛乳　 ゆで野菜
　　手作りフレンチドレッシング　　冷凍パイン　でした。
       夏休みが明け、今日から給食が再開されました。
　　　まだまだ暑い日が続きますが、夏野菜が店頭に並ぶ機会がこれから少なくなる
    ため、　「夏野菜をおいしく味わってもらいたい」と思い、夏野菜のカレーにしました。
　　　なす・かぼちゃ・さやいんげん、ピーマン（黄・赤）・トマトを使用し、じっくり煮込み
　　ました。
　　　
　　★ 明日、８月３０日（火）は、台風の影響で臨時休校になりました。
　　     物資配送の関係上、８月３０日（火）の献立を３１日（水）に実施（変更）します。
　    　Ｈ２８年度８＆９月献立予定表にて、内容をご確認ください。　　

7月22日（金）

投稿日時 : 2016/07/22  五代小学校 
　

　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　牛乳　フェジョアーダ　彩りサラダ　　
　コーヒープリン　でした。
　　８月５日（金）から、ブラジルのリオデジャネイロで開催されるオリンピックにちなんだ
　献立です。　フェジョアーダは、ブラジルの国民食と言われる「豚肉と豆の煮込み料理」
　で、味付けは塩だけというのが基本のようです。　初めて食べるお子さんも多いので、
　給食では食べやすいように調味料をアレンジしました。
　　デザートは、ブラジル産コーヒー豆を使用した豆乳仕立てのプリンです。

７月21日（木）の給食

投稿日時 : 2016/07/21  五代小学校 
　

　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　牛乳　　チンジャオロース　ポークシューマイ
　豆腐と小松菜のさくらえびスープ　でした。
　　チンジャオロースは、今が旬の野菜 ピーマンをたくさん使用できる料理です。
　　ピーマンには、同じ夏が旬の野菜 トマトの約4倍もビタミンＣが含まれています。
　　ピーマンは油との相性がよいので、炒め物・ソテーにすると美味しくいただけます。
　　今日のチンジャオロースには、緑色のピーマンと赤ピーマン（パプリカ）を使用し、彩りよく
　仕上げました。

7月20日（水）の給食

投稿日時 : 2016/07/20  五代小学校 
　

　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　夏野菜のカレー　牛乳　ゆでとうもろこし
　フルーツのアセロラゼリー和え　でした。
　　夏野菜のカレーには、今が旬の夏野菜「かぼちゃ・ピーマン（緑・黄）・さやいんげん・
　なす・トマト・新たまねぎ」を加えました。　
　　とうもろこしは、宇都宮市茂原の生産者、鈴木 堅一さんの畑でとれたものを納めて
　いただきました。　朝採りの新鮮なとうもろこしは、とっても甘くておいしかったです♪

7月19日（火）の給食

投稿日時 : 2016/07/20  五代小学校 
　

　　今日の献立は、なすとミートソースのスパゲティー　牛乳　きゃべつとコーンのフレンチ
　サラダ　セレクトのデザート　でした。
　　デザートは事前に、チョコ味とカスタード味が楽しめるツインｼｭｰ、コクのあるバニラアイス
　に栃木県産とちおとめいちごのシャーベットが入ったアイスクリーム、りんご（紅玉）をシロッ
　プづけにしてから凍らせたアップルシャーベットの3種類から１つ選んでもらいました。　
　　一番人気はいちごアイスで459人、次いでアップルシャーベット175人、ツインｼｭｰ129人
　という結果でした。

7月15日（金）の給食

投稿日時 : 2016/07/20  五代小学校 
　

　　今日の献立は、米粉パン　牛乳　ポークビーンズ　アーモンド入りゆで野菜サラダ
　（青じそドレッシング）　オレンジ（２切）　でした。
　　ポークビーンズは、豚肉と大豆をじっくり煮込んだ料理です。
　　大豆の他にむき枝豆も加え、コクを出すために隠し味にチーズを加えました。
　　和風の煮物などに豆類を使用すると敬遠されがちですが、洋風にするとよく食べる
　傾向が見受けられます。

７月14日（木）の給食

投稿日時 : 2016/07/20  五代小学校 
　　
　　
　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　牛乳　あじレモンしょうゆ煮　ひじきと大豆の
　炒り煮　青梗菜と豆腐のかき玉スープでした。
　　あじのレモンしょうゆ煮は、骨までやわらかく煮込んだボイルパック入りの煮魚です。
　　お魚が苦手なお子さんにも食べやすい味付けで、ごはんがすすみました。

7月13日（水）の給食

投稿日時 : 2016/07/20  五代小学校 
　

　　　今日の献立は、冷やし中華　牛乳　春巻　レモンカスタードタルト　でした。
　　配膳に時間がかからないように、麺は個包装の中華麺を取り、7分ほど袋のまま茹で
　　ました。　その後、袋入りの麺は冷たい水を流しながら４槽シンクで冷却し、パン箱へ
　　配食する際には、氷が入った袋を間に挟み、冷蔵庫でギリギリまで冷やしました。
　　　上に乗せる具は、錦糸卵・焼き豚・ゆで野菜（きゃべつ・もやし・にんじん・きゅうり・
　　コーン）・わかめです。　
　　　今日も蒸し暑かったので、冷たく温度管理ができた冷やし中華は大好評でした。

7月12日（火）の給食

投稿日時 : 2016/07/20  五代小学校 
　　

　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　牛乳　鶏肉のレモン煮　ゴーヤチャンプルー
　たまねぎの味噌汁　でした。
　　鶏肉のレモン煮は、鶏肉を揚げた後に、砂糖・しょうゆ・レモン汁で作った酸味のあるタレ
　をからめた料理です。さっぱりした味わいなので、夏の食欲が減退した時にもおススメです。
　　「ゴーヤチャンプルー」は、沖縄県の郷土料理です。　苦みが苦手なお子さんが多いので、
　ゴーヤのわたを取り、薄くスライスして塩でもみ、10分経過してから水ですすぎ、苦みを殺し
　ましたが・・・　低学年と高学年では、残量に大きな差がありました。

7月11日（月）の給食

投稿日時 : 2016/07/20  五代小学校 
　

　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　中華丼の具　牛乳　中華風わかめスープ
　すいか　でした。
　　今日のすいかは、神奈川県三浦市産の小玉すいかでした。　
　　全部で64個注文し、1個を １６等分にカットしましたが、食べごたえがありました。
　　甘くてみずみずしいすいかで、おいしかったです。
　　気温が高く暑かったため、冷たく冷やされたすいかは大人気で、あちらこちらの教室
　から「じゃんけん大会」の掛け声が聞こえてきました。

７月８日（金）の給食

投稿日時 : 2016/07/08  五代小学校 
　
　　今日の献立は、ゆかりごはん（自校炊飯）　牛乳　さばの韓国風照り焼き（カレー風味）
　舟形きゅうり　切り昆布の含め煮　でした。
　　舟形きゅうりは、切りそろえたきゅうりに塩をまぶし、冷蔵庫で浅漬けにしました。
　　１～４年生は２本、５年生以上は３本づけにしました。　
　　蒸し暑かったので、舟形きゅうりは好評でしたが、切り昆布の含め煮は食べ慣れていな
　い児童が多く、残食が多かったです。

7月７日（木）の給食

投稿日時 : 2016/07/08  五代小学校 
　

　　今日の献立は、麦入り酢飯（自校炊飯）　セルフ五目ちらし寿司　牛乳　星のコロッケ
　七夕汁　天の川ゼリー　でした。
　　今日は七夕なので、七夕献立にしました。　七夕には「そうめん」を食べる風習があり
　ます。これは、天の川や機織りの糸に見立てたという説があります。
　　星形のコロッケや、七夕汁にも星形の麩を入れ、天の川や星をイメージしてみました。

7月6日（水）の給食

投稿日時 : 2016/07/06  五代小学校 
　

　　今日の献立は、ピザトースト　牛乳　マカロニのカレースープ　ナタデココ入りフルーツ
　ヨーグルト　でした。
　　1年生から6年生までが１つの班（縦割り班）で活動する「なかよしタイム（給食）」があり、
　栄養価・配膳のしやすさ・児童の嗜好面などを考慮してこの献立にしました。
　　どの班も協力して配膳し、楽しく会食をしていました。

7月5日(火）の給食

投稿日時 : 2016/07/06  五代小学校 
　

　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　牛乳　えびの水晶包み蒸し（2個）　ごま和え
　牛肉と野菜の煮物　でした。
　　えびの水晶包み蒸しは、プリッとしたえびとカットした枝豆を「澄麺皮」で包んだ点心です。
　「澄麺皮」は、米粉やでんぷん等で作られ、加熱すると水晶のように透けて見える性質が
　あるそうです。　味はもちろんのこと彩りもよく、美味しかったです。

7月4日(月)の給食

投稿日時 : 2016/07/06  五代小学校 
　
　　
　　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　牛乳　白身魚のみそチーズ焼き　磯辺和え
　炒り豆腐　でした。
　　白身魚のみそチーズ焼きにはメルルーサを使いました。　白ワインとこしょうで下味をつけ
　てからアルミカップに入れ、味噌・ノンエッグマヨネーズ・粉チーズ・みりん・レモン汁・みじん
　切りのパセリを混ぜたソースを上からかけてオーブンでじっくりと焼きました。

7月1日（金）の給食

投稿日時 : 2016/07/01  五代小学校 
　
　　　今日の献立は、麦入りごはん　セルフ豚丼　牛乳　厚焼卵　バンサンスー　でした。
　　　豚丼の具には、地元の生産者（中村奉子さん）が栽培した新玉ねぎをふんだんに使い
　豚肉とともにじっくりと煮込みました。　
　　　ごはんがすすむ甘辛い味で、美味しくいただきました。

6月30日（木）の給食

投稿日時 : 2016/07/01  五代小学校 
　　

　　　　今日の献立は、発芽玄米入りごはん（自校炊飯）　　牛乳　手作りチキンカツ　
　　　中濃ソース　　こんにゃくサラダ　　じゃがいもとたまねぎの味噌汁　でした。
　　　　チキンカツの衣には粉チーズを加え、カリッときつね色に揚げました。
　　　　カルシウムが強化され、風味よく仕上がりました。
　　　　味噌汁には、地元の生産者（中村奉子さん）が栽培した新玉ねぎを使いました。

６月29日（水）の給食

投稿日時 : 2016/07/01  五代小学校 
　
　　今日の献立は、パインパン　牛乳　ウインナーと白いんげん豆のパスタ　洋風卵スープ
　メロン　でした。
　　イタリア語で「羽根」や「ペン先」を意味するペンネというショートパスタを使い、ウインナー
　や豆等とともにトマトソースで味付けしました。
　　今日のデザートは、味も香りもよい夏を代表する果物　メロンでしたが、食べごろで美味
　　でした。

6月28日（火）の給食

投稿日時 : 2016/06/28  五代小学校 
　　

　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　セルフ高野豆腐ごはん　牛乳　焼き魚（鮭）
　大根と油揚げの味噌汁　でした。
　　煮物などでおなじみの高野豆腐を細切りにし、豚肉・にんじん・しいたけ・こんにゃく・
　ごぼう・むき枝豆と甘辛く煮込み、混ぜご飯の具にしました。
　　高野豆腐は、もともとは豆腐を乾燥させたものなので、豆腐の持つ栄養がギュっと凝縮
　され、さらに食物繊維が豊富になります。

6月27日（月）の給食

投稿日時 : 2016/06/28  五代小学校 
　
　　
　　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　牛乳　油淋鶏　バンサンスー　ひじきと卵の
　スープ　でした。
　　油淋鶏（ユーリンチー）は、中国の上海地方の鶏肉料理です。　
　　中国料理の油淋（ユーリン）とは、熱い油を上から何回もかけて、素材の表面をパリッと
　させる調理法のことです。給食では、下味をつけた鶏肉を小麦粉と片栗粉をまぶして、油
　で揚げました。　揚げた鶏肉は、酢・しょうゆ・ごま油・砂糖などを煮立たせ、ねぎとしょうが
　で香味をつけた酸味がきいたタレをからめました。　
　　子どもたちからは、「ユーリンチー、おいしかった。特にタレがおいしかった」との感想を
　いただきました♪

6月24日（金）の給食

投稿日時 : 2016/06/28  五代小学校 
　

　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　牛乳　さばの中華風味焼き　からし和え
　豚汁　でした。
     脂がのったトロさばを、ごま油・しょうゆ・砂糖・日本酒・七味唐辛子等の調味料で漬
　け込みオーブンで焼きました。　
　　さばには、血液をサラサラにして血管の流れを良くするEPA(ｴｲｺｻﾍﾟﾝﾀｴﾝ酸)や、脳
　の働きをよくするDHA(ﾄﾞｺｻﾍｷｻｴﾝ酸)と呼ばれる青背の魚特有の脂肪酸があり、また、
　骨を強くするために必要なビタミンＤも含んだ栄養価の高い魚です。
　　ぜひ、成長期のお子さんに食べてもらいたい食材の一つです。

6月23日（木）の給食

投稿日時 : 2016/06/28  五代小学校 
　

　　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　牛乳　豚肉と野菜の味噌炒め　冷ややっこ
　大豆もやしのキムチ和え　でした。
     蒸し暑い日だったので、冷たいお豆腐を子どもたちは美味しそうに食べていました。　
　　家庭で食べる場合は、しょうがのすりおろしやねぎなどを薬味にしたり、お醤油の量を
　調節できますが、給食の冷ややっこには、小袋の醤油だけです。
　　低学年は、醤油を加減しながらかけることが難しかったようで、「しょっぱくなっちゃった」
　と言っていた児童もいました。

6月22日（水）の給食

投稿日時 : 2016/06/28  五代小学校 
　
　
　　今日の献立は、ごま入りバンズパン　フィッシュバーガーの具（白身魚フライ・レタス・
　小袋タルタルソース）　牛乳　サマーシチュー　冷凍パインでした。
　　　給食のサマーシチューは、コンソメ味のさっぱりとしたスープです。　　具材も、鶏肉や
　にんにく・にんじん・たまねぎ・きゃべつ・じゃがいも・トマト等、実だくさんです。
　　これからの時期は気温が高くなるため、ついつい冷たいものばかりを食べがちです。
　　冷たいものばかりをとり過ぎると、胃や腸に負担がかかり、かえって夏バテしやすくなり
　体のためによくありません。　ご家庭でも、暑い日の食事作りの際には、何か1品　温かい
　料理を組み合わせてみてください。

6月20日（月）の給食

投稿日時 : 2016/06/20  五代小学校 
　
　　今日の献立は、麦入り菜飯（自校炊飯）　　牛乳　煮魚（さんまオレンジ煮）　磯辺和え
　田舎汁　でした。
　　給食調理では、骨まで軟らかく魚を煮付けるのは、作業上、難しい点があり（煮崩れ・
　味が中心までしみ込みにくい等）、今日はボイルタイプの煮魚を使用しました。
　　骨まで軟らかく煮込んであり、タレにはオレンジジュースやマーマレード等の柑橘類が
　使われているので、爽やかな風味でした。
　　暑さで体力が消耗していたり、疲労回復時にビタミンＣは有効です。

6月17日（金）の給食

投稿日時 : 2016/06/20  五代小学校 
　
　　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　　セルフメキシカンライスの具　　牛乳
　　トマトと卵のスープ　　オレンジ（２切）　でした。
　　※当初、果物は グレープフルーツを予定していましたが、品薄で入荷が見込めない
　　とのことから、オレンジに変更しました。

　　「セルフメキシカンライス」は、メキシコ料理に多く使われる「とうもろこし」や「カレー粉」
　など、メキシコ料理の特徴を取り入れた混ぜご飯の具です。
　　ごはんに具を混ぜて食べると、イカ＆鶏肉入りのドライカレーのような味わいになります。

6月16日（木）の給食

投稿日時 : 2016/06/20  五代小学校 
　

　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　セルフかき揚げ丼（天丼のたれ）　牛乳　
　ごま入りおひたし　たまねぎとわかめの味噌汁　でした。
　　かき揚げには、むきえび・いか・たまねぎ・にんじん・ごぼう・春菊が入っており、サクッ
　とした食感で彩りも鮮やかでした。　
　　子どもたちは、ごはんの上に自分でかき揚げをのせ、天丼のたれをかけて食べる
　セルフ方式で「かき揚げ丼」を味わっていました。

６月15日（水）の給食

投稿日時 : 2016/06/20  五代小学校 
　
　　今日　6月15日は、「栃木県民の日」です。
　　今から143年前の明治6年 6月15日に、2つに分かれていた宇都宮県と栃木県が統合
　され、現在の栃木県になりました。
　　県民の日にちなみ、米・牛乳・やしおます・小松菜・もやし・かんぴょう・いちご等、栃木県
　や地元で収穫された食材を使用した献立にしました。
　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　牛乳　やしおますの塩焼き　ごま和え
　かんぴょうの卵とじ　県民の日ゼリー　でした。
　　今年度は、若松原地域学校園（若松原中・新田小・五代小）の3校統一献立です。

6月14日（火）の給食

投稿日時 : 2016/06/20  五代小学校 
　

　　今日の献立は、麦入りわかめごはん　牛乳　酢豚　もずくスープ でした。
   　酢豚には、角切りの豚肉に下味をつけて揚げたものの他、ミートボール、たまねぎ、
　にんじん、たけのこ、しいたけ、ピーマンなど具だくさんで、1品でもおかずとしては
　ボリューム満点でした。　もずくスープは、鰹だしに小柱のうま味が加わり上品な味わい
　でした。

6月13日（月）の献立

投稿日時 : 2016/06/20  五代小学校 


　今日の献立は、手作りツナトースト　牛乳　ワンタンスープ　ナタデココ入りフルーツ
ヨーグルトでした。
　ツナトーストは、五代小にほど近い たまねぎ栽培農家の中村奉子（ともこ）さんの畑
で収穫された新鮮な「新たまねぎ」をはじめ、ツナ、コーン、パセリ、ノンエッグマヨネーズ
を混ぜ合わせた具を食パンの上に均一におき、オーブンで焼きました。

6月10日（金）の給食

投稿日時 : 2016/06/15  五代小学校 
　

　　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　牛乳　子持ちししゃもの磯辺フリッター
　肉じゃが　かんぴょうのゴマ酢和え　でした。
　　ししゃもは頭から尻尾までまるごと食べられるので、骨や歯を丈夫にしてくれます。
　　今日は、彩りのよいあおさ粉入りの衣がついた食べやすい味のフリッターです。

6月9日（木）の給食

投稿日時 : 2016/06/14  五代小学校 
　　

　　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　牛乳　手作り麻婆豆腐　ひじき入り厚焼卵
　華風サラダ　でした。
　　　給食の麻婆豆腐は、たっぷりのひき肉と野菜・豆腐を使用し、オイスターソース・豆板醤・
　赤味噌・八丁味噌・ざらめ・日本酒・しょうゆなどの合わせ調味料で味付けしています。
　　市販のマーボー豆腐の素で作った味とは、一味違い、具材も多いので栄養も満点です。

6月8日（水）の給食

投稿日時 : 2016/06/14  五代小学校 
　

　　今日の献立は、朝焼きコッペパン　とちおとめ苺ジャム　牛乳　塩麹バジルチキン
　ほうれん草とコーンのソテー　ミネストローネ　でした。
　　塩麹バジルチキンは、鶏むね切身を塩麹・バジルハーブ・マジックソルトで漬け込み
　オーブンで焼いた料理です。　「塩麹」は数年前から注目されている食品です。
　　食材に含まれるデンプンやタンパク質を分解して うま味や甘みを引き立たせる効果
　があります。　肉や魚を柔らかくする効果もあるので、焼くと固くなりがちな鶏肉もとても
　美味しくいただけました。

6月7日（火）の給食

投稿日時 : 2016/06/07  五代小学校 
　

　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　牛乳　いわしの梅しょうゆ煮　ごま和え
　味噌けんちん汁 でした。
　　いよいよ梅雨入りしました。　梅の実が熟すころに降る雨ということから「梅雨」と言い
　ます。 今日はその梅雨にちなみ、梅を使った煮魚にしました。
　　昔の人は梅干しに防腐効果があるのを知り、料理に利用していました。
  　いわしには、骨や歯を作るもとになるカルシウムや、脳の動きを活発にする成分が多く
 含まれています。成長期のお子さんに、ぜひ食べてほしい魚です。

6月6日（月）の給食

投稿日時 : 2016/06/07  五代小学校 
　

　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　牛乳　豚肉の味噌漬け焼き　塩昆布入り
浅漬け　五目きんぴら　でした。
　かみかみ食材として、豚ロース肉を使った味噌漬けや、「五目きんぴら」には、ごぼう・
つきこんにゃく・にんじんを取り入れました。
　普段の食事から　一口30回かむことを意識していただきましょう！

6月3日（金）の給食

投稿日時 : 2016/06/07  五代小学校 
　

　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　牛乳　竹輪の二色揚げ（青のり＆カレー）
　牛乳　大根おろし　筑前煮　ふりかけ　でした。
　　6月4日にちなみ、明日から1週間、五代小では「歯と口の健康週間」です。そこで、
　給食では、　“噛みごたえのあるもの“” や “歯の材料となるカルシウムを多く含むもの”
　を食材に取り入れてみました。
　　竹輪や、筑前煮に入っていた ごぼうやたけのこ、こんにゃくなど、みなさんしっかり
　噛んで食べたでしょうか？

6月2日（木）の給食

投稿日時 : 2016/06/07  五代小学校 
　

　　今日の献立は、麦入りごはん（自校炊飯）　セルフビビンバ丼（肉そぼろ＆ナムル）
　牛乳　春雨中華スープ　オレンジ（２切）でした。　
　　日本では「ビビンバ」と呼ばれることが多いようですが、韓国語では、ごはんを「パッ」
　と発音するので、正式には「ビビンパ」丼ですね。　
　　お肉とナムルには、韓国料理に欠かせない調味料のゴマ油や豆板醤を加えて、味は
　もちろんのこと 風味よく仕上げました。

6月1日(水）の給食

投稿日時 : 2016/06/07  五代小学校 


　今日の献立は、ナン　キーマカレー　牛乳　ゆで野菜サラダ（棒棒鶏ドレッシング）　
ヨーグルト でした。
　初めてナンを見た1年生もいたようで、給食の時間に巡回していた校長先生に
「この食べ物は何（なん）ですか？」と質問されたようです。　ダジャレではなく・・・
　ナンは、低・中・高学年で大きさを変えて3規格で出しました。
　久しぶりのナンと少しスパイシーなキーマカレーは、児童に大人気でした。

5月31日（火）の給食

投稿日時 : 2016/06/07  五代小学校 
　
　
　今日の献立は、五穀入りごはん（自校炊飯）　牛乳　もろの和風マリネ　もやしとにらの
ごま和え　大根と油揚げの味噌汁　でした。
　もろは栃木県の北部でよく食べられている魚です。魚といっても「ネズミザメ」というサメ
の身です。食感は鶏肉のような淡白な味わいで、美味しいです。
　今日は、塩・こしょうをして片栗粉をまぶして揚げた後、たまねぎ入りのマリネソースを
かけました。