宇都宮市の「あなたのためのお弁当コンクール」において
入賞したチームのお弁当から給食に取り入れてきましたが，
今日が最終回。

今回は，毎日仕事をして夜遅く帰ってきて，朝早く起き仕事場へ
むかうお父さんに普段は伝えられない感謝を込めて作った
　

「頑張る父へのプレゼント!感謝弁当」から
「モロのわさびソースがけ」です。

宇都宮市の食育フェアのときにも試作調理をして，審査員の
方から「おいしい。お酒にも合いそうですね」と好評でした！

もともとのレシピは，ゆでほうれん草をきざみ，みそ・わさびを
加え，火を通し，ごま油を混ぜます。モロはバターで蒸し焼きに
します。ゆでた白菜にほうれん草のソースを塗り，モロをのせて
さらにほうれん草のソースをたっぷりかけます。

給食では，ほうれん草のペーストを使い，白菜は使いませんでした。


誰かのために・・・その人のことを思いながら・・・
心を込めて作り・・・食べた人が，喜んでくれる・・・♪
お弁当で笑顔がつながっていきますね。

今日は，宇都宮市の「あなたのためのお弁当コンクール」において
優秀賞と最優秀賞を受賞したチームのお弁当から1品ずつ，
大量調理用にアレンジして給食に出しました。

「栃木名産かんぴょうご飯」は，3年生のチームがいつも優しく，
勉強を教えてくれるお兄ちゃんに感謝の気持ちを伝えるために作った
お弁当の一品です。
お弁当では，一口サイズのおにぎりですが，給食では茶碗によそって
たべました。
　

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「鰯の2色蒸し」は，県大会も1位で全国大会に出場する2年生の
チームの「じぃじに贈る　栃木の恵みと思い出再現弁当」の
「鰯の4色蒸し~四季折々の日光連山をイメージして～」
(コーン・青のり・サクラエビ・ココナッツ)から２つをアレンジして
給食で作りました。
幼いころ祖父と訪れた思い地の日光。
その時の楽しかった思い出を再現したお弁当です。