初午にあたり

　２月１０日（木）給食

　季節に応じた給食，今回は「しもつかれ」です。これは栃木県の郷土料理の一つで，正月や節分で残った塩ざけの頭や大豆に，鬼おろしという道具で粗くすりおろしたニンジン，ダイコンを加え，酒粕と煮た料理です。２月の初午の日に，家族の健康と農作物の豊作を願い，赤飯と一緒にお供えすることがあります。給食で提供する「しもつかれ」は子供が食べやすい味付けになっています。

　なお，赤飯に使用したもち米は，児童が稲刈りで収穫したものです。

＜献立＞赤飯，牛乳，しもつかれ，アーモンドあえ，豚肉のみそ漬け焼き，ごま塩

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 鬼おろし