将軍様もにっこり（宮っ子ランチ）

　１１月２日（水）給食

　本日は宇都宮市の特産品を使った献立です。宮っ子ランチとは，本市が春夏秋冬の季節に合わせて開発したメニューです。秋は題して「将軍様もにっこり献立」です。

　「モロ」・・サメの一種です。サメは腐りにくく冷蔵技術の未発達な時代では貴重な海の鮮魚でした。

　「鬼怒の船頭鍋」・・江戸時代に江戸へ物資を送る船を操る船頭たちが，地元の食材を使って食べていたと考える料理を復元したものです。

＜献立＞ご飯，牛乳，切干大根のポン酢あえ，モロのから揚げ，船頭鍋，和梨ゼリー

 　モロを提供するに当たり，この度，栃木県学校給食会からサメの模型をお借りしました。休み時間などに見た児童は，その迫力に驚いていました。