今日の献立「あゆの竜田揚げ」

今日の給食には「あゆの竜田揚げ」が提供されています。
栃木県にはきれいな川がたくさん流れており、山々を源とする良質な水が豊富な県です。
「あゆ」は、きれいな水に住む魚です。カルシウム、ミネラルが豊富で、たんぱく質は煮ても焼いても変化せずとても栄養満点な魚です。
今回のあゆは、栃木県養殖漁業協同組合から、国の「国産農林水産物等販路多様化緊急対策事業」を活用した県産で無償提供されたあゆです。