宇都宮市では食育推進を図ることを目的に，全小中学校で「お弁当の日」を年間２回実施してきましたが，今年度は新型コロナウイルス対応で１２月１日「おにぎりの日」を1回実施しました。「自分や家族の健康を考えて食事を作るための基礎を身に付ける」を目標に，事前チャレンジ（ご飯をしゃもじで茶碗によそう・おにぎりを作る・ご飯をたく）を行い，当日は，大きさや具材を工夫したおにぎりを作ってきました。また，事後チャレンジ・ステップアップを行い，保護者の皆様，ありがとうございました。