やしおますのたまり漬け給食

今日の給食には，やしおますのたまり漬けが登場しました。　“やしおます”はスーパーではなかなか見かけないお魚かもしれません。このお魚は，栃木県産で養殖された，貴重なお魚です。コロナの影響で困っている生産者の皆さんを応援するために，栃木県でとれた，やしおますを給食でいただけることになりました。

ヤシオマスとは、栃木県の水産試験場で品種改良されたニジマスで、肉の色が栃木県のお花のヤシオツツジの花の色に似ている事から，”ヤシオマス”と名付けられました。

今日の給食中には，とちぎの農業についてのDVDの放送があり，栃木名産のヤシオマスやアユの事について学ぶことができました。明日の給食には，あゆの甘露煮が登場します。