１月２９日の給食

日時

2026年01月29日(木)

公開対象

パブリック

詳細

【献立】≪鳥取県どんどろけめし≫

どんどろけめし　牛乳　肉団子　おひたし　いもこん鍋風汁　

　【鳥取県の郷土料理どんどろけ飯】
　今日の給食は鳥取県の郷土料理です。「どんどろけ」とは，鳥取の方言で雷のことです。豆腐を炒める「バリバリ」という音が雷の音に似ていることから名前がつきました。豆腐や野菜が入った混ぜご飯です。「いもこん鍋」は里芋とこんにゃくを中心に，具材を煮込んだ温かいお鍋です。昔の人々の知恵と工夫が詰まった，優しい味わいの汁ものです。