2021年6月の記事一覧

６月８日（火）の給食

投稿日時 : 2021/06/08

【献立】
むぎいりごはん　ぎゅうにゅう　マスのムニエル
ゆでやさい　イタリアンドレッシング
カレースープ

【コショウ】
　コショウは，香りと辛味を加える香辛料として，世界中で使われています。
　肉などのくさみを消し，腐りにくくするはたらきがあります。
　約１３００年前に日本へ伝わり，当時は薬としても使われていました。
　実が熟す前に乾燥させたものが黒コショウ，完全に熟したものが赤コショウ，黒コショウから皮を取り除いたものが白コショウです。
　参考文献：学研の図鑑　LIVE　eco　食べもの