2020年7月の記事一覧

調理員さんおすすめ★元気もりもり献立

投稿日時 : 2020/07/17

＜献　立＞
　麦入りご飯　夏野菜カレー　牛乳　フルーツポンチ　チーズ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　調理員さんに，夏の暑さに負けない「夏野菜カレー」と「フルーツポンチ」の献立を紹介していただきました。カレーの辛味成分のカプサイシンには，体温を上げて汗を出す作用や，反対に気温が高いと体温を下げる働きがあります。このため，気温の高いインドや東南アジアなどでは，辛い料理が多く食べられています。また，辛味は食欲を増進する働きもありカレーは夏にぴったりの料理です。デザートは，冷たいフルーツポンチです。